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爱抽筋,补钙没用?喝一瓶红牛可能有效,因为红牛中含牛磺酸

爱抽筋,补钙没用?喝一瓶红牛可能有效,因为红牛中含牛磺酸
2021年09月14日 00:15 新浪网 作者 瘦龙健康

  本文编辑字数3599,预计阅读时间,9分钟。

  抽筋,几乎是每个人都有过的经历吧,特别是打篮球的人。

  小时候长身体,尤其是个子蹿得特别快的同学,肯定没少抽筋过。

  成年了,偶尔运动完了还会抽筋,甚至躺在床上什么都不做,还会抽筋到坐卧不安。

  老人家除了补钙,好像没有其他办法了。

  今天给大家介绍一种氨基酸,被发现与肌肉痉挛有关,那就是本文的主角——牛磺酸

  运动中或运动后肌肉痉挛的原因

  肌肉痉挛是一种痛苦的、不自主的、痉挛性肌肉收缩

  当肌肉正常收缩时,大脑会通过神经元向肌肉细胞发送电信号,使肌肉细胞会发生张力或长度变化。

  这其中,包括肌动蛋白和肌球蛋白(肌肉的关键成分)等蛋白质、乙酰胆碱等化合物、钙等元素和神经电脉冲的复杂相互作用

  高尔基体肌腱器官,是遍布全身的肌肉纤维和肌腱交叉处的神经系统结构,它是控制肌肉痉挛的关键,负责防止肌肉过度收缩。

  在抽筋期间,高尔基肌腱器官失控,可能因为长时间或剧烈运动,高尔基肌腱器官变得不敏感。

  由于高尔基肌腱器官,没有获得足够的电刺激,它就不会调节肌肉;同时,电脉冲继续告诉肌肉收缩,结果就是痉挛性肌肉收缩

  因此,我们应该都有一个痉挛阈值,这个阈值因人而异,这就解释了为什么有些人抽筋比其他人更快、更长或更频繁。

  目前,科学家们并不能 100% 确定,高尔基肌腱器官为什么不敏感,很可能是多种因素和条件联合起来导致。

  有一些情况似乎会影响肌肉痉挛的发生率、频率和可能性,这些包括:

  在高温下锻炼;异常剧烈的运动;长时间运动;开始新运动姿势等;

  一些补剂可以在一定程度上改善经常肌肉痉挛的情况,这其中,研究表明牛磺酸的作用显著。

  用于肌肉痉挛的牛磺酸

  牛磺酸是一种人体生长发育必需的氨基酸,大量存在于身体、大脑、骨骼和心肌组织中。

  在红牛中,会添加这种补剂。

  牛磺酸最出名的作用是大脑和视网膜发育和细胞保护,这也是为什么许多婴幼儿奶粉会宣传含有丰富的牛磺酸。

  同时,牛磺酸还有很多不太出名的功能,这些功能或直接或间接地改善了抽筋。

  →运动中保护肌肉

  牛磺酸是肌肉中含量最丰富的氨基酸之一,它可以在运动过程中增强脂肪燃烧,为肌肉提供燃料来增加耐力。

  而肌肉中慢肌的牛磺酸含量高于快肌,这可能是因为慢肌纤维具有更强的氧化能力,而牛磺酸具有抗氧化特性。

  用大鼠进行的实验表明,牛磺酸可提高运动能力,尤其是老年动物。另一项研究发现,服用牛磺酸可能有助于防止运动引起的肌肉损伤。

  →调节血液渗透压

  牛磺酸是基本过程的理想调节剂,比如渗透压、阳离子稳态、酶活性、受体调节、细胞发育和细胞信号传导等。

  对血液渗透压和的调节,主要通过维持电解质的稳定,间接改善肌肉痉挛。

  电解质调节,包括钠、钾、镁等微量元素,这些电解质有助于调节肌肉收缩,或者有互补作用,比如钠不会直接减少痉挛,但它确实与钾有互补关系。

  同时,肌酸可能会延迟导致抽筋的肌肉疲劳;牛磺酸还可以调节骨骼肌和心脏组织中的钙稳态,缺钙会加剧痉挛。

  →帮助细胞膜稳定

  牛磺酸一直是一种出名的抗氧化剂,可以作为自由基清除剂并抑制脂质过氧化。

  我们都听说过自由基是有破坏性的,它会破坏入侵生物体的细胞膜,但也会损害正常组织。当身体有足够的牛磺酸时,牛磺酸会吸收多余的自由基。

  牛磺酸还可以在细胞膜周围形成脂质层,保护组织免受氧化应激源的影响,从而减少耐力运动产生的氧化应激。

  牛磺酸的这种缓和特性和对氧化应激的改善,影响了改善训练恢复和减轻肌肉损伤,有效性根据摄入的时间和运动方式不同。

  其他预防抽筋的方案

  除了牛磺酸,还有一些其他的补剂也可以帮助改善抽筋的情况。比如前文提到的钠、钾、镁、锌,这些都有医用的补剂。

  →钙

  补充电解质也包括钙,它会通过汗水少量流失。比较危险的是,当身体没有足够的钙来满足需求时,会分解骨骼来获取。

  建议吃酸奶,奶酪补充,不建议直接吃钙片。

  →泡菜汁和芥末

  泡菜汁和芥末,也能改善肌肉痉挛,乍一听好像有点无厘头,但是其实泡菜汁和芥末的钾和钠含量很高,很多人对这种方式比较推荐。

  →碳酸氢钠

  小苏打治疗肌肉痉挛?这也是比较陌生的概念。但是一些理论假设 pH 值不平衡会导致痉挛,小苏打可以调节pH 值减少抽筋。

  pH值低于 7 为酸性,7左右为中性,高于7为碱性。在正常状态下,我们的身体的 pH 值接近中性

  运动需要大量的氧气,而当身体超过供应量不足时,肌肉需要一种新的方式来制造 ATP,这时候就会通过厌氧途径产生乳酸

  过多的乳酸会改变肌肉的酸碱度,使它们呈微酸性,小苏打呈弱碱性 (8.4),较高的血液 pH 值有助于将乳酸转移到血液中,使肌肉稍微接近中性 pH 值。

  出于这个原因,小苏打可以帮助改善肌肉酸痛。因为运动引起的肌肉疲劳和抽筋是相辅相成的,小苏打有可能减少抽筋。

  →肌酸

  一项为期三年的大学运动员研究发现,与不服用肌酸的人相比,服用肌酸的人出现脱水、肌肉痉挛或肌肉损伤的情况更少。

  另一项关于与血液透析相关的痉挛的研究发现,在一水肌酸组中,症状性肌肉痉挛的频率降低了 60%

  也许肌酸通过减少乳酸,从而平衡肌肉酸碱度来帮助减少痉挛。

  关键的瘦龙说

  如果你经常性抽筋,吃矿物质补剂没用,证明你不缺乏矿物质,可能缺乏的是牛磺酸,可以试试补充。

  如果是老人,补钙了还抽筋,也可以试一试它。

  牛磺酸可以看作是电解质的辅助剂,除了能帮助电解质更好地发挥作用,它自身也通过稳定作用改善肌肉痉挛的情况。

  平时可以多吃富含牛磺酸的食物,包括贝类、肝脏、鸡蛋、坚果、三文鱼及牛羊肉等,当然,也有一些补剂可以试试。

  牛磺酸,不仅仅对于经常运动抽筋的小伙伴有效,对于那些经常感觉到无力的人,或者睡觉抽筋的人,可以试试。

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补剂
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