听西北岛丁介绍：
陕西有一个特别漂亮的大庄园，占地1000多亩，里面的牧场、生态休闲、智慧农业，应有尽有。
庄园主叫刘雪莲，我们叫她刘姐。刘姐人特别好，每次正和岛活动，她都全力支持，把自家种的牛奶草莓、猕猴桃汁等，吃的、喝的、用的，全拿出来招待人家。临走的时候，也会塞满车里。
活动结束，晚上休息，刘姐经常把自己种的葡萄，洗好了之后去酒店一间间敲门，给大家送葡萄吃。这个葡萄不会被打上广告牌，也不会被植入宣传卡片……
这样一个温和、愿意付出的大庄园主，也是一个非常“小气”的人。西北岛丁说：
刘姐对资源、对食物十分敬畏，她不喜欢浪费，吃饭的时候，你吃多少，就点多少。好多人的矿泉水，喝了一半“扔下”就走了，刘姐看见后，会把瓶子拿起来，跟在背后递给你。
“你要不要过来看看？”
盛夏八月，我们去杨凌，拜访了尚特梅斯庄园。风车、篝火、草地和帐篷，这是一个庄园最美的季节。
然而，正如前述，给我印象最深的却是——庄园的主人，刘雪莲，刘姐。
口 述：刘雪莲 陕西尚特梅斯庄园健康管理有限公司董事长、正和岛陕西岛邻机构执行秘书长
采 访：允允
来 源：正和岛（ID：zhenghedao）
管理一个1000亩的庄园究竟有多难？实际上，很难用文字去描述。
从0开始，规划用地，与管理部门斡旋，引进牧场、打造基础建设、开发酒店、接入旅游资源、银行贷款……种种心酸曲折，非身处其中的人，也很难去体会。
然而，天下难事，必做于易。我们从3个细微小事，去聊聊刘姐的故事。
为了女儿一个小心愿，
她做了一个庄园
刘姐曾经在延安市经贸委，工作了将近10年。
1994年，因为频繁去温州、南京等地方考察，感觉外面的生活状态、精神面貌都不一样。从温州回来之后，刘雪莲就计划辞职，开始酝酿自己的事情。
虽然那个年代，这个想法会被很多人否定。但刘姐觉得，选中了的事情，就要勇敢走下去。
这是刘姐人生中，很重要的一个转折。
当时延安是老区经济，石油经济发达，刘雪莲看准了石油开采材料设备供应这一块，在这个行业里耕耘了几年，才有了一定的资金积累，也为日后开拓尚特梅斯庄园，奠定了基础。
尚特梅斯，在法语中，是“歌唱的田野”的意思。
为什么会有做一个庄园的想法？
2002年，刘雪莲送女儿李莹去法国学习，与法国朋友们交流，感受到了他们对生活的热爱，和不一样的生活方式。刘雪莲觉得，法国人做牧场、做庄园，我们也能做，中国人也同样可以享受慢节奏的美好生活。
年末，刘雪莲从零开始，建设一片牧场。2003年非典期间，就躲在屋子里潜心研究牧场管理。
其实，做这个牧场，刘姐还有一个小心愿：
“女儿李莹，因为我工作太忙，从6个月就断奶了，开始喝牛奶。至今30多岁了，没有生过大病，也没有打过吊针。
可能是因为营养充足，身体健康，抵抗力也就强了。
我奶奶活了95岁，她从60岁开始，就从县城的牧场订牛奶，早上半斤、下午半斤。奶奶裹小脚，直到脚不足以支撑身体，在炕上呆了最后5年，头脑仍然很清醒。
女儿喜欢喝牛奶，我想给她最健康的牛奶。”
接手牧场之后，刘姐才发现，真正的管理与书本上所说，有很大差距。如果只养几十头牛，基本什么都做不了。要想上一个自动挤奶台，必须有200头以上的奶牛，而且当地奶牛的品质也不够好。
于是，刘雪莲越投越大，就想做一个标准化牧场，直接从澳洲进口280头奶牛。杨凌作为农业示范区，为此还组织了一个“澳洲奶牛进驻杨凌”的仪式。
奶牛从天津港入境，用了20多辆车，浩浩荡荡拉了回来。
过了6、7年时间，牧场进入良性循环期。
2009年，土地到期，当地管理部门想把土地收回，牧场要解散。刘雪莲觉得，这样卖出去有点可惜，就跟政府再“要”一块地，把牧场迁过来，着手打理一个庄园。
就是今天的尚特梅斯庄园。
做庄园很难，为什么坚持10年？
做一个庄园有多难，无需用再多的文字去描述。
一开始做庄园，刘雪莲的想法是，现在家家都是独生子女，4个老人2个孩子，儿女再有孝心，也不可能不让他们工作。所以，抱团养老是大势所趋。
尚特梅斯庄园就是她自己的小圈子，包括家人、同学、朋友们的一个后花园。等将来老了，你有什么好吃的，大家来一起来吃；有什么好玩的活动，大家一起来分享，这样子也会很开心。
这种想法源于刘雪莲小时候的一段经历：
其实，我小时候，家庭条件还不错，爷爷有很多家产，但那时家产传男不传女。我的一个姑姑，因为爷爷没有给她家产，跟爸爸和大伯的关系很紧张，甚至到最后，都不管奶奶。
一开始，我觉得特别狭隘。等自己工作了才明白，那时候大家都困难，才会如此计较这些事情。那时候，家里的姊妹，会因为一点点钱，关系就闹掰了。
其实，很大一部分原因，是当时环境造成的。
1975年之前，中国太贫困了。我记得当时找姑姑借了5分钱，我去还的时候，她不会说不要了，或者怎样，她会说：“啊，放那儿吧。”
当时，实在是太困难了。
1000亩地，在庄园设计的过程中，刘雪莲去西北农林科技大学，找了农业、园艺、农业经济管理、生命科学、旅游等很多专家来论证。
结果每个人都说，从自己的专业角度看，这个事情可以做，但要把如此之多的业态搁在一起，他们都没做过，认为很难做成。尤其是经管的专家认为，庄园将面临很大的管理挑战。
后来刘雪莲还是做了，有人给她评价说：“因为你不懂，所以你敢做”。
他们找到了一个博导做设计，但学生们都没出过国，设计出来的庄园跟自家小区很像。
于是，刘雪莲和几个家人、高管开始自己设计。先按区域划分，哪一部分做餐饮接待，哪一部分做风车，哪一部分做地下酒窖，哪一部分做草地放上帐篷……
自己设计难免会有些小瑕疵，餐厅的二楼如果再高上30公分，利用率至少提高1/4。
姜总（副总）的妹妹，从建筑学院毕业，每一条小路，都是她先把图纸画出来，然后去实地走一遍，不对再改，再修，直到画了好几次，才把小路修出来。
刘姐说，这个过程，是她最幸福的时刻。
我问刘姐，你为什么敢于尝试自己从未做过的事情？她跟我讲了这样一段经历：
我15岁的时候，就背井离乡，一个人去延安读书。
当时，我住在姨夫家。到那里之后，我才发现，姨母跟我母亲完全不一样。我母亲是个干活没完没了，很勤苦的人，我在家基本上什么都不用干。而我姨几乎什么都不干，所有事情都得我自己干。
于是我写信给母亲抱怨说：“你什么都没教我，我几乎什么都不会。”
但是，姨夫很鼓励我，让我自己动手，解决问题。15岁的时候，我就完全做到生活自理了，甚至衣服都是自己在缝纫机上做的。那段时间，给了我很大的锻炼。
我第一次包饺子，忘记放盐了。姨夫说：“没关系，我们蘸点盐吃，吃点口味重的。”吃完后，他跟我说：你这辈子，包饺子都不会忘记放盐了。
以后，真的是我每次包饺子，都想起这件事，从来没有忘记过放盐。
后来，我去一个单位做临时工，有一个“考工代干”的机会（工人身份做干部），姨夫鼓励我去考试，我跟姨夫说：“人家都有后门，谁能上去谁不能，都是说好了的，我去考，也轮不上我啊……”
姨夫跟我说：“你去考，你考第一名，看他敢不敢不要你？！”后来我虽然只考了第3名，但也成了干部身份。
姨夫给我的鼓励，我至今都记忆深刻。
当我去拜访尚特梅斯庄园，刘姐已经默默做了10年。10年里，因为种种原因，刘姐也曾想过放弃，甚至也曾想过，是不是把庄园卖出去？
但刘姐还是坚持了下来。
我想，最开始的那个初心，也许给这份坚守，带来最大的鼓舞。
“我认识一个大庄园主，叫刘雪莲”
刘姐跟我说，参加过正和岛几次活动，最大的感受是：
这个庄园，不能再像自己先前想的那么狭隘，不能仅仅是我自己的圈层，而应该是社会的。
这几年做庄园，因为跟女儿有代际差异，很多事情女儿总是说，你不知道。刘雪莲觉得，这潜台词其实就是，你不懂。
为了不被家人觉得自己停滞不前，刘姐跟我说，来正和岛最大的诉求就是学习，而只有这样，内心才有安全感，心里才会平静下来。
几年下来，全国的企业家陆陆续续来到尚特梅斯庄园。来这里吃到了纯正的牛奶草莓、猕猴桃；漫步在紫藤架下林荫道间；体验采摘过黄瓜，豇豆，茄子，西红柿，辣椒，西瓜…有过丰收的喜悦与激动。
聆听过仲夜里林声虫语，在月亮的故事里恬然入梦。
他们也同样感受到这个大庄园主的大度与“小气”：
每次吃饭，刘姐总是最后一个入座，因为她要把所有人都安顿下来之后，才觉得放心；
每次活动，如果哪里有不周到的地方，她当场就会记下，下次就会做得更好；
她总会把庄园里最好的东西，都拿出来招待你；
很多企业家也感受过，一瓶水喝了一半就扔下，被刘姐追在身后递瓶子的经历……
然而，从尚特梅斯庄园走出去的每一个企业家，最自豪的一句话就是：“我认识一个大庄园主，叫刘雪莲。”
正和岛陕西岛邻机构常务主席马占林就说：
“刘姐这样的人，在整个陕西正和岛都找不到第二个，她热情、厚道、实诚。做庄园是一件苦差事，她却乐在其中。当别人都还停留在‘想想’的阶段，而她已经不吭声地做了，而且一做就是10年，作为一名女性，这是特别不容易的事。”
正和岛陕西岛邻机构蓝色顾问金乾生说，尚特梅斯庄园能有今天的模样，离不开刘雪莲在农业领域的专注、踏实学习和坚持。
一次饭局上，正和岛陕西的一个主席，看到刘姐去敬酒，拉着市工商联领导就介绍，这是刘雪莲，尚特梅斯庄园主，她的产品特别好……
我跟刘姐说，大家对你评价都很高。
“不是我某方面做的优秀，或者事业有什么特别的地方。”刘姐笑了笑说：“可能是活动多了，大家觉得好像在什么场合见过我，我又习惯于服务，可能大家觉得跟我相处，相对比较舒服一些吧。”
采访后记：
翠绿中的，那朵凌霄花
（正和岛商业记者允允）
我跟刘姐足足聊了3个多小时。
从小时候的故事，到一个人去延安求学，再到去钟表厂当工人，去旅游公司工作……刘姐的经历十分丰富。
她是从一个普通工人，一步一步做起来的。那些坎坷、挫折、磨难，她都经历过，也曾在摩托罗拉刚入中国的年代，故意在人群中掏出大哥大打电话；也曾因为不够谨慎，被银行和他人联合骗走了500万……甚至也有过不幸的婚姻。
然而，这些事情，如今在刘姐那里都是云淡风轻。也许只有经历过生活的千般妩媚、万般浩劫，才明白“平平淡淡、从从容容才是真”吧。
采访结束之后，刘姐递给我一瓶水，帮我拧开瓶盖…平淡真实，永远那么细心，温暖别人。
8月，我在尚特梅斯庄园最美的季节了，走了很久。
这里的每一处，都是一个人最用心的铺设。我用相机拍下这张照片：你看一片翠绿中，开出的那朵凌霄花，像不像一个女人，最坚强的样子？
