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6月包饺子此菜正当时,皮薄馅大超好吃,清爽不油腻比肉馅受欢迎

6月包饺子此菜正当时,皮薄馅大超好吃,清爽不油腻比肉馅受欢迎
2021年06月22日 08:48 新浪网 作者 雪峰儿美食

  6月包饺子此菜正当时,皮薄馅大超好吃,清爽不油腻比肉馅受欢迎

  天气越来越热,但我们对于美食的爱依然不减。6月正是此菜上市的季节,价格不贵特好吃,尤其包饺子清香爽口,比肉馅饺子受欢迎。

  6月这菜更是上市的季节,2块钱一斤,遇到了买上几斤慢慢吃,尤其包饺子更是清香又好吃。它就是我们常吃的蔬菜~四季豆,四季豆有好几种,今天买的这种就是最普通的“老来少”品种,包饺子比别的四季豆品种更胜一筹。我家到了这个季节,隔三差五就会包一锅,全家人都喜欢吃,一起来吧~~

  所用材料:面粉500克,芸豆700克,小葱末,姜末,盐适量,蚝油少许,花生油少许。

  做法步骤:

  第一步:四季豆包饺子要提前煮一下,煮的时候不要煮得太熟,太熟了一剁就碎掉了,只要开锅捞出过冷水即可。我们在这里说一下四季豆的好处吧,四季豆不但营养丰富还是抗消炎的蔬菜呢,四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。维生素K能一定程度上增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险,所以有强壮骨骼的好处,平时多给老人和孩子吃点好处多多。

  第二步:四季豆剁碎称为馅料,放到盆里加入盐,葱末,姜末,蚝油,花生油拌匀。

  第三步:面团提前和好,静置的时候调拌馅料,馅料拌好了,就把面团揉匀,搓成长条,揪成小剂子按扁,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

  第四步:拿一个饺子皮,放上多多的馅料,素馅饺子皮薄馅料多了好吃,真正的皮薄馅大。

  第五步:两手捏紧,饺子就包好了,全部包完放到盖帘上。

  第六步:锅里放入清水烧开,煮上饺子,用勺子轻轻地推动防止粘锅底,盖上盖子煮开,饺子浮起熟透捞出即可。

  第七步:捞出的饺子蘸食蒜泥味道更好哦,喜欢就试试这简单的素馅饺子吧,清香爽口特好吃。

  1,四季豆包饺子一定要煮,这样包出的饺子好吃,也能很快地熟透。吃四季豆一定要熟透再吃,熟不透的四季豆会有毒素。

  2,包饺子和面很重要,提前和好面团松弛一会揉匀,面团的筋性会增加很多,包出的饺子不易破肚。

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