农历三月二十二，记得“吃3样，做1事”风调雨顺寓意好，了解老传统！

　　在我们的传统中依然保持着用农历，我们国家的农历自秦汉以来，一直与二十四节气并行，用二十四节气来指导农业生产，很多的传统习俗也是用农历来计算。转眼间来到了农历的三月，在三月二十二是黄河“河神的诞辰日”，也称“河神诞”，相传在很久以前黄河经常泛滥，有一个地方官为了堵住黄河决堤口而牺牲，老百姓为了纪念他，封他为河神，而三月二十二则是他的生辰日。我们住在黄河中下游，这样的习俗老百姓都会记得，也会有诸多的讲究和传统习俗。

　　在农历三月二十二，老辈人说记得“吃3样，做1事”风调雨顺寓意好，年轻一代需要了解老传统，更加珍惜现在的美好生活！

　　一：吃面条

　　【哨子面的做法】食材：面粉适量，肉末少许，葱末，生抽、老抽、八角、生姜、桂皮、五香粉，辣椒粉，花生油。

　　1，面粉中加入鸡蛋和水，揉成面团醒面20分钟，擀成面条，锅里加入清水烧开，放入面条煮熟备用。

　　2，锅里放入花生油，放入肉末炒至发白，加入生抽、老抽、八角、生姜、桂皮、五香粉，辣椒粉炒出红油，加入适量的清烧开，加盐调味，将煮好面加入即成。

　　二：吃鲤鱼

　　【红烧黄河鲤鱼的做法】食材：黄河鲤鱼1条，葱段，姜片，红糖1勺，醋1勺，花椒，老抽酱油少许，盐少许，花生油适量。

　　1，热锅凉油，放入处理好的黄河鲤鱼煎至发黄，放入醋，老抽酱油，花椒，葱段，姜片，红糖，盐大火烧开，改成小火慢慢炖。

　　2，炖大约30分钟，汤汁已经很少了，鱼肉已经特别柔软了，就可以装盘出锅了。

　　三：吃鸡

　　【烤鸡翅的做法】食材：翅中， 蜜汁烤翅料。

　　1，买回的翅中泡去血水，加入烤翅蜜汁料拌匀，把鸡翅上用叉子扎上洞，可以让鸡翅更好的入味，腌渍约30分钟以上即可，也可以提前腌制好，随吃随烤。

　　2，把烤翅均匀的放入盘中，烤箱200度预热，把鸡翅放入烤制大约10分钟，翻面再刷上调料，继续烤制10分钟熟透即可出炉。

　　四：吃糕点

　　【传统糕饼的做法】食材：水油皮：中筋面粉200克，玉米油40克，水40。 油酥：低筋面粉100克，玉米油40克。 馅料：豆沙馅。

　　1，先把水和玉米油拌匀，加入面粉和成稍微软一点地面团揉匀静置，再把植物油加面粉抓捏成油酥面团，静置一会。

　　2，把水油面团和油酥面团都揪成小剂子，把水油皮按扁，稍微擀一下，把油酥包入收口团圆，擀成牛舌状卷起来。

　　3，擀开酥皮，包入豆沙馅，收口捏紧，按扁成小饼的形状，刷上蛋液撒上黑芝麻，放入烤箱180度烤20分钟，出炉即成。

　　农历三月二十二“河神诞”记得做1件事：

　　放河灯：在很久以前，黄河经常泛滥，河边的村庄很容易就被河水冲走，人们为了祈求村庄不被河水浸淹没、以及家人的平安，所以在河神诞有放河灯的习俗，寓意着“放明灯，指明路”平安幸福永相随！