在农村的花园里，只有蔬菜。蔬菜旁边的树有点特别。开花时，可以将其作为蔬菜采摘。过去，由于山区的荒野，开花季节的选择，水果的收获，树木的花果，农民们不会种果树。对农村人民的生活必不可少的帮助。在乡下，我们称其为黄色珠子，科学名称是栀子花、山栀子花。

　　栀子也被称为黄栀子、山枝子、大红桅、木丹、鲜支，它是茜草科植物的果实。它是具有高药用价值的中药。 栀子花非常香，也是一种中药材，所以栀子也是一样，它是栀子的成熟果实，其作用也非常多，在医学领域也得到广泛应用。

　　黄栀子具有润肤作用，对人体湿热性黄疸也有辅助治疗作用。您可以将一四十二种黄栀子，菊花和田纪黄分别煎服，然后服药，一天三次。其次，黄栀子中含有脱氧苷，具有促进胰腺分泌，减少胰淀粉酶的作用，还可以增加胰腺和胆囊的流量。

　　栀子花盛开在一年的九月份，当花朵盛开时，花开的时候画香奇特清晰会引来非常多的昆虫，所有栀子花的挂果率非常高源于它浓郁的芳香。栀子花开的气味可能令人耳目一新。它适用于净化室内客厅中的空气，但不适用于在卧室睡觉或长时间闻香，因为它太浓，会让人产生头晕。栀子花的水浸液对各种皮肤真菌和溶血性链球菌具有抑制作用。

　　实际上，黄栀子仍然是调味香料和天然色素。具有川味冷炖菜的调色增香功能。黄栀子色素是水溶性类胡萝卜素，容易被人体吸收，并在体内转化为维生素A。可用于烹饪中的卤化，调味和腌制，一般以调色为主， 有时用于禽类或米制品的调味，是一种对人无害的天然黄色素。