山野美味“粘渣渣” 春日尝鲜好时光

【山野美味“粘渣渣” 春日尝鲜好时光】云南墨江，哈尼族人民的餐桌上，有一种类似魔芋豆腐的佳肴——“粘渣渣”。它的原材料是粘山药，制作过程中粘性十足，故名“粘渣渣”。要品尝这道山间春味，需到山涧寻找树藤，挖出土里的药根。洗净、削皮、打磨后，加入碱水揉捏，再煮熟，切丝与韭菜或酸菜同炒，口感脆嫩弹牙，超开胃😍快来试试吧！@墨江融媒

特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。