螺蛳粉

　　一种光听名字就能影响他人嗅觉的神奇食品

　　它的味道似鲜似“香”、浓郁霸道

　　但吃起来却又让人欲罢不能

　　人怨它臭，但更多人赞它奇香

　　一碗好吃的螺蛳粉

　　定是汤汁鲜、粉条韧、辣油香

　　油炸后的腐竹泡汤不散、嚼劲十足

　　配上红油酸笋，舌尖一阵辛辣的刺激

　　快感从脚底直冲大脑，全身开始出汗

　　一碗粉嗦下肚，当真畅快淋漓~

　　刚好，在咱们青岛

　　最近就来了这样一碗正宗的柳州螺蛳粉

　　鲜、酸、烫、爽、香…

　　闷热的天气，直唤醒沉闷的味蕾神经！ 

　　还帮大伙要来了[ 免费券 ]，嗦粉约起~

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　　福利时间

　　老盐街桂林米粉专门店

　　招牌 [ 卤菜粉 / 螺蛳粉 ]

　　整整 500碗 请大伙

　　免费吃！免费吃！免费吃！

　　微信后台回复关键词“螺蛳粉”

　　带走你们的福利吧！

01

　　可能是全青岛最正宗的螺蛳粉

　　大融城这家新来的柳州螺蛳粉专门店，可能是全岛城最正宗的螺蛳粉了，老板是地道的广西人。身处青岛日夜思念，干脆就搬来了家乡的美味！

　　店里使用的食材都是柳州当地运过来的，力求还原老家风味。

　　主食粉一定要用柳州当地的干粉，泡发后白净通透。用陈年米制成的圆粉，失去油性和胶质，制作出来的米粉弹性良好、韧度绝佳。

　　螺蛳粉灵魂之一的红油酸笋也选用发酵较轻的品种，口感只留酸爽不会有太多的恼人“香”味！还有柳州特产的樱桃辣椒，嗦粉的时候配上几颗，味道才叫正宗~

　　为了保证味道正宗，炸腐竹、锅烧之类的配菜坚持店里每天现炸、现做。

　　超大片腐竹可以饱吸浓厚的红油汤汁，豆香四溢。搭配酸笋裹着软糯劲道的米粉挑起来，酸辣爽口……每一口都伴随着浓郁的螺香。

　　每碗粉里，还会搭配上几大片脆皮锅烧做点缀！脂香浓郁，脆皮入味，和炸腐竹一起组合相得益彰~

02

　　让岛城广西人的味蕾回到故乡

　　| ”香“飘十里：招牌螺蛳粉 |

　　爱吃螺蛳粉的人都知道，汤底永远是灵魂。老盐街家用的是柳州当地老店传过来的独门秘方。鲜香醇厚，混合的红油也是好家伙，吃完不呴嗓子~第一筷下咽，酸辣感立马涌来，是这个味了！

　　米粉弹滑紧实，滋溜溜的一入口就急匆匆地向喉咙滑去，深藏功与名。骨灰级螺蛳粉迷，第一时间留意的肯定是酸笋正不正。这家店的酸笋选用发酵程度较低的品种，越吃越香不说全然不觉得臭。而且自助任加！

　　比起如今市面上最常见的那些速食螺蛳粉，门店里的鲜粉除了味道略胜几分，配菜上更是完爆！炸腐竹、花生碎、叉烧肉、樱桃辣椒……满满当当的铺满整个碗口！吃起来真心痛快~

　　| 无汤粉的反击：干捞卤菜粉 |

　　卤菜粉，这三个字对于广西人来说，每次讲都得咽一咽口水以示尊重，鲜香可口的盐卤小菜、大块肥厚的锅烧、脆口爆香的花生，无一不让人“深陷其中”！难以自拔。

　　用料比起汤粉更是有过之而无不及！锅烧就是油炸过后的脆皮猪肉，赏味期特别短，一定要趁热吃，外酥脆内细嫩一口喷香。卤牛肉、叉烧肉也堆得高高的…米粉被完全覆盖，仿佛成了配角。

　　比起嫩滑的汤粉，干拌的卤菜粉选用了更粗一些的干粉品种。鲜香有嚼劲，多了一丝香脆，吃过一次，准上瘾！地道的广西吃法还要配上一碗大骨汤收底，配着碗底的料头囫囵下肚，吃起来真心痛快~

　　| 原汤鲜料：大四喜全家福米粉 |

　　如果你无法接受螺蛳粉那种独特的香味，或者吃不了辣椒的话，还可以试试店里招牌的大四喜原汤鲜粉。大骨汤打底，加了肥牛、鸡柳肉…

　　用料同样丰富，汤鲜料足，相对来说，口味清淡一些。一口肥牛，一口粉，口味清甜，非常适合早上吃！

　　慢炖而出的浓汤，醇厚的香味扑面，营养丰富。吃到最后，连汤汤汁汁都不想放过。

　　螺蛳粉的美味

　　三言两语总是道不清

　　唯有亲自去尝尝，方知其中滋味

　　粉店在李沧、崂山、市北、黄岛都开有分档

　　十几块钱一大碗就能吃到饱，良心至极

　　来过的食客都说正宗！

　　带上为大伙准备好的福利

　　嗦粉约起来吧~

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