酿酒产业作为国家经济社会链条中的一员，有效抗击疫情，科学部署复工复产，成为行业企业义不容辞的责任与担当。

　　记者从中国酒业协会了解到，面对酒类产业发展的关键时期，2月13日中国酒业协会面向全产业发出《关于有序推进酒类生产和经营企业疫情防控和复工复产的倡议书》，号召酒企制定新冠肺炎疫情防控方案，严格按照规定程序复工生产，做到复工、防控两不误。倡议书同时指出，各酒类生产经营企业要深刻认识疫情防控工作的紧迫性和重要性，成立以企业负责人为组长的疫情防控工作领导小组，制定企业疫情防控工作方案，严格按照企业所在地政府及相关单位规定程序复工生产。

　　倡议书发出后，广大酒企积极响应复工复产倡议，科学部署防控方案，成功开启酒业复工大潮。截止目前，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、舍得酒业、青岛啤酒、燕京啤酒、张裕葡萄酒、中粮长城酒业等名酒企业均已陆续复工复产。为做好复工复产，各大酒企多管齐下为疫情期间安全生产设置了牢固细致的疫情防线。

　　茅台集团统一部署要求，结合各单位实际，一方面结合岗位工作特质，另一方面则根据员工近期的生活轨迹进行初步确定，并反复斟酌。在明确了复工人员后，集团进行了多次点对点排查，对其复工后的通勤方式、交通路线、生活轨迹等进行反复核查确认，与之配套的定员定车定路线运载方式与分散就餐、错峰就餐等就餐规定相继出台。同步进行的还有各类物资采购、员工心理疏导、检查督查等保障措施。茅台集团董事长李保芳强调，茅台复工复产对产业发展意义重大。复工复产不是一句口号，而是一盘棋，步步为营、环环相扣。

　　五粮液集团2月2日至5日，连续召开三次专题会议，深入研究疫情防控和企业发展。2月8日和10日，五粮液领导班子两次对复工复产工作进行全面检查。同时，五粮液设置了牢固细致的疫情防线，从重点人员排查、重点场所消毒灭菌，到用餐管理、口罩佩戴，体温测量，再到交通管控、物资保障，对生产经营各个环节中的疫情防控，均做出了周密的安排部署，为复工复产做好来了充分准备。

　　泸州老窖进行科学部署，根据企业实际制定了具体措施：一、对于销售片区的员工，根据目前所在区域，就地上班，不交叉流动，充分利用网络和电话推进工作，做好沟通服务；二、对于酿酒生产、技改项目及后勤保障体系的在泸员工，在保障产能和品质的情况下有序复工，严格管理；三、对于职能部门的员工，鼓励暂时在家办公或安排错峰办公，采取轮班制并固定每次轮班的人员，尽可能减少人员集聚；四、对于从外地返泸的员工，将严格按上级要求做好隔离观察，确保员工及家人健康安全。

　　汾酒为做好复工复产，多次召开专题党委会研究确定：在做好疫情防控工作前提下，分三阶段精准有序推动复工复产，并要求各分厂各单位落实符合复工条件的人数，做好职工在假期内行动轨迹的摸底登记工作。落实口罩数量，确保复工人员的口罩需求。解决复工人员上班的交通问题。细化复工后的应急防疫措施，明确发现发热人员的具体处置措施，明确出现疑似病例后具体的处理方法，坚决杜绝疑似病例和确诊病例的出现。

　　2月13日郎酒酱香酒生产正式复工。为了复工安全，公司进行了周到细致的安排，当日酱香酒生产一线复工人数近60%，确保安全的前提下科学释放产能。对此，郎酒股份董事长汪俊林表示，郎酒的正式复工，是相关部门先后深入郎酒生产车间指导、安排下，公司制定严格、细致的防护措施，确保员工人身安全的前提下开展的生产经营活动。

　　青岛啤酒为确保复工复产，要求做到防疫情“无死角”。青岛啤酒集团在复工后为员工提供了充足的医疗防疫保护，包括：岗前疫情防护知识全员培训、准备充足的医疗、防疫物资储备(如口罩，消毒用品)提供给员工；对员工进行定期测体温及鞋帽和工服消毒、建立“一人一档”的返岗人员“花名册”；施行错峰上下班、弹性工作制及分餐制度；减少人员聚集型会议、使用线上会议系统；在厂区、办公区域、职工宿舍、仓库等所有区域均进行严格的消毒和通风管理等防控措施。

　　虽然疫情突发，但是广大酒企对2020年的发展信心不减。茅台、五粮液、泸州老窖、舍得酒业等众多酒企纷纷表示，疫情只是暂时的，企业仍将维持全年计划不变，坚定不移完成生产经营目标，为国家经济建设贡献力量。厂商同心共度难关，在整个酒类产业体现的更是淋漓尽致。在有序复工复产的同时，五粮液、酒鬼酒、郎酒、舍得酒业、水井坊、贵州习酒、张裕葡萄酒、中粮长城酒业等名酒企业纷纷向经销商及合作伙伴发文表示：疫情期间以及疫情结束后对经销商、合作伙伴进行不同程度帮扶。不少酒企在科学部署复工复产的同时，还专门调整生产线，为抗“疫”前线生产专用物资。

　　文| 本报实习记者 贾淘文