从拙政园、沧浪亭到虎丘塔，名闻遐迩的苏州园林形象登上苏式糕点稻香村，吸引众多消费者争相“打卡”，体验品尝。还有“红楼梦”、“乾隆探店”、“1773”等江南文化系列主题糕点，在苏州稻香村线下体验店一经推出，就获得了广泛关注。近日，“红楼梦”、“乾隆探店”、“1773”系列糕点在天猫稻香村食品旗舰店上线，与全国的消费者上演一场江南奇遇。

　　苏州稻香村自1773年在苏州创始，是商务部首批认定的中华老字号、江苏省和苏州市非遗保护单位，也是“稻香村”品牌的创立者、“稻香村”糕点类商标的持有者。经过近两个半世纪的持续经营，稻香村已经发展成为大型现代化企业集团。目前在全国拥有700多家专卖店、商超专柜，产品出口到海外40多个国家和地区。

　　此次江南文化系列主题的糕点，最先在线下体验店推出。稻香村姑苏糕团吃局、精致冰果局、红楼梦中的故事……走进观前街稻香村体验店，有现烤裸卖区、手作区、茶饮休闲区、文化体验区等，让苏州市民进入古今交融的苏州精致生活现代秀场，而江南文化主题产品便是其中的核心。

　　苏州稻香村副总经理、稻香村传统技艺第六代传承人艾满表示，从去年11月起稻香村投资近千万元，在老店旧址扩展规模，打造首家体验店，改造开业的稻香村体验店，营业面积从原来的50平方米扩充到2层400平方米。体验店立足苏州文化，对店面风格、产品等进行全面升级，通过传统糕点“国潮”尝试，促进稻香村品牌的年轻化转型。

　　“除了‘苏州园林’、‘红楼梦’、‘乾隆探店’系列产品，还开发了稻香村自有IP——‘1773’、‘六代把作’系列产品。艾满介绍，“把作师傅是稻香村的标杆、把关者，他们终生服务于稻香村，肩负稻香村糕点制作技艺的传承，至今可追溯到的已传承六代。我们通过历史查证将‘六代把作’的IP挖掘出来，让消费者体验到传承两个多世纪的匠心”。

　　近几年，稻香村在创新服务、年轻化转型上不遗余力，接连与王者荣耀、功夫熊猫、hello Kitty等国内外知名的品牌、IP跨界合作，精准切入年轻人群，让更多年轻消费者体验到稻香村产品及其代表的糕点文化。

　　“‘老字号’不是指老的传统或者观念，而是一种责任，倒逼着你走出舒适区，始终保持创新的基因。”稻香村集团总裁周广军说，稻香村如今依托科研机构和高校院所，分别在苏州、北京、山东三地设立了研发中心，紧盯食品科技潮流，适应消费者需要，努力将自身打造成为中国糕点行业的代表性企业，让源自苏州的糕点走向全国，香飘世界。