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少食多餐能减肥?背后的真相让人尴尬,减肥正确的开启模式要这样

少食多餐能减肥?背后的真相让人尴尬,减肥正确的开启模式要这样
2021年01月01日 11:40 新浪网 作者 王桂真营养师

  

  

  随着人们健康意识的提升,少食多餐这个词已经为多数人所熟悉。好像冥冥之中,“少食多餐”似乎也被人们赋予了神奇的能力,例如少食多餐可以减肥、能够提高人体的基础代谢等。但是,少食多餐真的具有如此神奇的力量吗?其实也未必。

  

  少食多餐可以提高基础代谢?

  基础代谢是指人体在维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量代谢,简单来说,基础代谢就是保证一个人活着的最低能量需求。基础代谢是一个人每天能量消耗的“大户”,大概能占到每人每天能量需求的60%-70%。影响人体基础代谢的因素有很多,其中就包括食物热效应,即人们在进食食物时所耗费的能量。

  之所以有人会认为少食多餐可以提高基础代谢,正是因为这一点,但事实上,与食物热效应相关的是进食的量而非进食的频率,也就是说人们在吃东西时消耗的能量与食物的多少有关,与吃几次食物并无关系。所以,如果每天进食的食物超标的话,即使分多次吃完这些食物,基础代谢也并不会增加。

  

  少食多餐可以帮助增肌?

  人体内的肌肉是相对于脂肪而言的,又被称为“瘦组织”。人体瘦组织的增加需要多种营养成分的供给,其中最为重要的便是蛋白质。而且一旦一个人每天进食的碳水化合物不够的话,身体还会在肌肉组织中“拨出”一定量的蛋白质用以分解供能。

  瘦组织的增加,是一个“破坏→再生”的过程。在人们进行力量运动时,肌肉细胞会因为无法承受压力而被破坏,之后肌肉细胞再利用人体内的营养成分慢慢修复,反复的经历“破坏→修复”后,肌肉细胞才会逐渐增多。以此看来,少食多餐与增肌着实没有什么太大的关系。

  

  少吃多餐适合哪些人群?

  尽管如此,少食多餐也并非全无好处的,只是适合于部分的人群而已。例如患有糖尿病的人,在进食的过程中,为了让血糖上升的速度相对平缓,就可以用“细嚼慢咽、少食多餐”的进食方式;患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者,为了减轻胃的负担,让食物得到更为充分的消化吸收,也可以少食多餐。

  对于老年人来说,胃部功能下降,尤其是吃一些相对较难消化的食物时,同样可以用少食多餐的方式。对于大多数普通的健康成年人来说,只需要定时、定量的进餐,实在没有必要刻意的去执行少食多餐的进食方案。

  

  如何正确减肥?

  肥胖的本质其实就是能量的摄入与消耗失衡。当长期摄入能量超标时,多余又不能被消耗的能量便会转化成脂肪堆积于人体内,久而久之肥胖便形成了。因此,想要健康的减肥就要保证自身能量摄入与消耗的平衡,最为稳妥、安全的方式就是养成定量饮食和适当运动的良好习惯。另外,肥胖患者绝大多数都存在营养不良的现象,因此饮食当中注意营养均衡、合理膳食结构也非常的重要。

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