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王家大院再现道真仡佬族“三幺台”传奇

王家大院再现道真仡佬族“三幺台”传奇
2018年01月22日 21:48 作者
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  1月20日,中央电视台戏曲、音乐频道春节特别节目《美丽中国唱起来》,走进全国非物质文化遗产仡佬族“三幺台”发源地—道真自治县三桥镇,并在充满仡乡文化的王家大院再现仡佬族“三幺台”习俗,该档节目会在正月初开播。

  王家大院再现道真仡佬族“三幺台”传奇

  随着鞭炮声,仡佬族盛装的仡乡哥、仡乡妹,仡乡儿女,唱着仡乡迎宾歌端着仡家酒迎接穆维平、王红涛、彭辉等实力歌手,共同欢聚在王家大院内,拍摄组以仡乡”三幺台“与现代音乐结合方式再现特色仡佬民俗风情,将给全国观众献上春节期间的特别问候和祝福。

  据道真自治县志记载,王家大院位于三桥镇桥塘社区四合头村民组,系当地富贵人家王怀庆于民国34年建造,故称“王家大院”。整个建筑占地600多平方米,四周围院墙以青石垒砌而成,建有正门、侧门二道。院内建筑正厅内柱网间粉壁彩绘,枋木、檐条及厅前壁有人物故事或花草浮雕,大部分为解放初期所损,均有残迹可寻。天井以青石墁地,石级两侧和左右两侧井沿壁均有花草鸟兽图案青石浮雕,刀工细腻,造型栩栩如生。

  王家大院再现道真仡佬族“三幺台”传奇

  作为全国非物质文化遗产项目之一的道真仡佬族"三幺台",是道真自治县仡佬族人最具特色且最隆重的一种食俗礼仪。每逢嫁娶、寿庆、建房、节日宴请等,都要动用"三幺台"。"幺台"是方言土语,结束的意思,"三幺台"顾名思义,一轮宴席要经酒、茶、饭三道程序才算结束。

  录制现场,热情洋溢《道真欢迎你》,”三幺台”第一席—茶席开席,仡佬族独创“油茶”为远道而来的宾客们接风洗尘。宾客座下,仡乡哥、仡乡妹:唱起“三幺台”茶歌。摆上桌来助饮的则全是素食,尊者先取食后,其余宾客各取所需。

  王家大院再现道真仡佬族“三幺台”传奇

  “高高的仡佬山,把幸福的日子唤醒……欢歌唱起来,油茶端上来,幺妹心里想着那,唐二的黄腰带。”一首《幸福仡家人》迎来“三幺台”第二席—酒席开席。

  饮酒喝茶之际,互诉衷肠、增进情感,酒足茶酣后,撤去碗盏。进入“三幺台”第三台—饭席。

  “三幺台”第三台饭席,也是最为讲究的一台。菜肴以烧白、猪脸、肚扣、酥肉、木耳、黄花、笋子、海带、豆腐丸等及必不可少的四盘:豆芽泡菜、萝卜丝、霉豆腐、洋芋片。仡佬儿女正直勤劳,不断提高改善着生活,便增添鸡、鸭、鱼等。佐饭的菜肴一般不能少于16个。

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  感受和了解“三幺台”习俗的和仡佬乡亲的热情后,歌手以《家风带带传》、《我们的新时代》将现场气氛带入高潮,整个“三幺台”围绕热闹喜庆及仡家幸福、民风和谐为主题,不仅展示仡佬族人民饮食文化与纯朴好客。同时,向远道而来的客人展示出仡佬族文明历史,完整还原出传承延续至今道真人文风貌,展示给全国观众非物质文化遗产中活化石:“道真仡佬族·三幺台”!

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