中餐讲究健康天然，滋补养生，山茶油就是很好的健康养生食材，但由于产量小，一般餐厅或家庭难得使用。

　　在厦门有家茶油香私厨，开业于2008年，现在已经开了四家店，是厦门首家以山茶油烹饪为主题的养生私房菜餐厅，选用来自原生态的戴云山脉原始天然食材，每天运送至厦门，厨师也是来自戴云山的大厨，烹制出正宗地道的原味地方特色美食，深受厦门食客喜爱。

　　茶油香 · 飨宴是茶油香私厨的升级品牌，位于白鹭宾馆13楼，菜品在保持原来特色的基础上进一步升级和开发，匠心烹制更有创意更广泛的八闽融合菜，环境也更注重社会家庭和商务宴请，今天我就跟朋友们相约茶油香 · 飨宴大快朵颐！

　　从宾馆大堂坐电梯到13楼就到了，餐厅环境高雅大气，格调不凡，很有意境。

　　古朴和现代完美结合，很有视觉冲击力。

　　宽敞开阔，让人心情愉悦。

　　窗外是美丽的城市景观，心旷神怡。

　　包厢典雅舒适，艺术感十足，尽显尊贵气质。

　　餐前水果，酸酸甜甜，胃口大开。

　　爽口玉女瓜，清脆爽口，美轮美奂。

　　藏红花百香果，酸甜清爽，沁人心脾。

　　茶香熏德化黑兔，选用德化特产“三黑”之一的黑兔烹制，这是道凉菜，口感紧实弹牙，浓郁的肉香中带着清新的茶香，令人惊艳。

　　富贵捞手撕德化黑鸡，这也是“三黑”之一，鸡肉撕成丝状，搭配八种配料拌匀后吃，口感滋味层次丰富，清香爽口。

　　黑椒海蛎小青龙，造型好美，两只小青龙栩栩如生，活灵活现，让人叹为观止。

　　小碗中是龙虾肉和黑椒海蛎，龙虾肉洁白如玉，鲜美弹牙，海蛎大颗饱满，鲜香可口，完美的组合，一口入魂！

　　飨野红菇炖农家老鸭汤，红菇是戴云山特产的珍稀食材，滋补功效绝佳，跟农家老鸭小火慢炖，满满一锅，真材实料分量十足。

　　鸭肉细嫩香浓，红菇爽脆清香，鸭血幼滑娇嫩，汤汁香醇浓郁，连料带汤吃的一干二净，无比惬意！

　　茶油焖德化黑山羊，这也是德化“三黑”之一，连皮带肉烹制，肉质细嫩滋味香浓，赞不绝口！

　　松露甄选牛肉粒，牛肉粒大颗方正，口感紧实有嚼劲，浓郁的肉香和松露特有的香气融为一体，回味无穷。

　　山茶油猪肚蛋，这是德化的名菜，猪肚嫩脆香浓，蛋块嫩弹清香，汤汁鲜香无比，一会就瓜分一空。

　　茶香斑斓虾球，虾球大颗，色泽诱人，口感弹牙，鲜美中带着清爽的茶香，令人陶醉。

　　山茶油干煎严鱼，火候恰到好处，鱼肉不干不柴，咸香鲜酥，配酒好菜。

　　德化白粿龟，这是德化特色小吃，白嫩嫩圆滚滚，让人食指大动。

　　内馅是笋干，一口咬下，清香四溢，无比满足。

　　茶油红菇拌德化面线，这也是德化名菜，大大一碗，诚意满满，配料丰富，香气四溢。

　　面线柔嫩筋道，汤汁鲜香滋润，整碗吃光光还意犹未尽！

　　佳肴怎能无酒，店里的十年老酒德化红米酒，色泽红润，香浓醇厚，小酌畅饮，无比惬意。

　　茶油香 · 飨宴环境太优美，菜品更惊艳，美味又滋补，大家吃的好满足，一个愉快的夜晚！