报告标题

　　粮食供应链安全检测与防控中的智能感知技术

　　随着后工业时代的来临，生产和消费的距离进一步扩大，粮食供应链复杂、循环期长、风险因素多导致的安全防控问题进一步突出。报告针对当前粮食供应链面临的安全问题，梳理了基于光谱、波谱、生物传感、电化学、人工智能等跨学科技术的智能感知技术在粮食收储、运输、加工等全链条安全防控中的创新应用情况，并对粮食供应链中智能感知技术的发展趋势进行了展望，以期为保障粮食产业高质量发展提供解决思路。

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　　嘉宾介绍

　　刘长虹 教授

　　合肥工业大学食品与生物工程学院

　　刘长虹，合肥工业大学教授，博士生导师，2013年毕业于浙江大学食品科学专业，获工学博士学位。主要致力于食品质量安全快速无损检测、果蔬采后品质与贮藏保鲜等方面的研究，先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、安徽省科技重大专项等项目20余项，以第一完成人获2020年安徽省科学技术进步奖二等奖1 项，参与获得2020年中国产学研合作创新成果奖一等奖、2021年中国粮油学会科学技术奖一等奖、2022年中国食品科学技术学会技术进步奖一等奖等。近年来以第一或通信作者在《Food Chemistry》《International Journal of Biological Macromolecules》《Postharvest Biology and Technology》等期刊发表SCI论文50余篇，授权国家发明专利5 项。现为中国粮油学会理事，安徽省现代农业产业技术体系岗位专家，安徽省宿州市优秀科技特派员，《International Journal of Food Science and Technology》和《Molecules》客座编辑，参编《粮食储藏与加工工艺学》等教材。