为进一步加强学校、幼儿园食品安全管理，石家庄市教育局近日制定了《深化改革加强食品安全工作的实施方案》，要求学校、幼儿园全部实行食品安全校（园）长负责制，确保全市学生舌尖上的安全。

　　方案提出了总体目标，全市范围内85％的学校食堂食品安全等级达到良好以上，市内8区35％的学校食堂食品安全等级达到优秀，遴选推荐50家优秀食堂参加省级校园食品安全标准食堂评选。

　　将食品安全教育纳入中小学公共安全教育课程，确保每学期食品安全教育课程不少于1课时。

　　方案明确，将重点关注学校食品安全主体责任落实情况，层层签订责任书，把学校食品安全落实到相关部门和人员，建立完善的四级监管机制；学校食堂办理餐饮服务许可，食堂的设施设备安全完好，从业人员持证上岗；实现明厨亮灶，落实校领导陪餐、定点采购、索证、索票、饭菜留样等制度；学校小卖部、超市不得出售假冒伪劣、过期变质及其他“三无”食品等；开展食品管理及从业人员安全知识培训和学生食品安全教育。

　　一旦发现学校食堂、供餐单位未取得生产经营许可，从业人员无健康证明，学校食堂、供餐单位食品经营者隐瞒、谎报、缓报食品安全事故以及隐匿、伪造、毁灭、转移有关证据等校园食品安全违法违规行为，我市将严肃查处。

　　各县（市、区）教育局将会同市场监管等部门对辖区学校开展全面、细致的督导检查，确保各学校食品安全隐患排查整改落实到位。市教育局将会同市市场监督管理局组成督导检查组，对各县（市、区）教育局、各学校食品安全工作进行督导抽查，重点抽查农村和民办学校，确保学生食品安全。

　　主编｜伟娜 来源| 石家庄发布

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