在经历连续三日的大幅度下滑之后，今日各地小麦价格有走稳的趋势，下滑势头有所减弱。

　　据悉，今日山东发达面粉西区落3厘，普麦1.232元；发达面粉武城落3厘，普麦1.237元；潍坊香野面粉落1分，普麦1.270元；禹城五得利落7厘，普麦1.240元；中粮鲁德面粉落3厘，普麦1.237元；利生集团济宁落5厘，790容重1.21元，810容重1.23元；单县飞翔面粉落3厘，普麦1.207元；河北柏乡五得利落5厘，普麦1.230元；大明五得利落5厘，普麦1.225元；赵县五得利落5厘，普麦1.240元；河南新乡五得利落5厘，普麦1.217元；遂平克明面粉落5厘，普麦1.200元；通许宇东面粉落5厘，普麦1.225元。

　　总体来看，这波价格下跌行情中，小麦属于雷声大、雨点小，实际下滑幅度有限，特别是作为全国面粉企业风向标的五得利小麦收购价格下滑幅度并不明显。

　　此外，今天小麦市场的一个变动似乎也在验证每日粮油此前对后市的一个预判：

　　据悉，下周国家将会增加100万吨的库存小麦投入市场，但从今日举行的《最低收购价小麦、国家临时存储小麦交易结果》来看，市场并未因投放量的增加而出现冷清局面，凡是是成交量大幅提升！

　　交易结果显示，今日拍卖依旧为100万吨，成交43万吨，成交率达到38.5%，创下自2019年以来的新高——这表明，在国家库存粮拍卖底价不变的大前提下，因玉米下跌带来的看空氛围正在散去，小麦正在重回自己的价格轨道。

　　此外，近段时间市场上的小麦也并未出现大幅增加的局面，因物流成本等因素影响，实际新小麦的到库成本并未出现下滑。其中山东小麦（中等）收购均价依然维持在1.193元/斤的位置。

　　目前安徽小麦托市收购量已经下降至3000吨的水平，河南目前虽然暂停部分地区托市收购，但截至8月10日收购量仍增加至23.3万吨。从国家粮食主管部门提供的截至7月31日托市收购总量为564.6万吨来推算，目前江苏全省小麦托市收购也处于全程放缓的局面。

　　这表明，市场上的低价小麦预留空间非常有限。

　　最后，需要说明的是，国家托市收购价格为国家托底价格，并非是市场最高价，此前由于国内小麦特别的供需形势，使得国家小麦托市价格一直被默认为是市场的最高价，失去其托底市场的本意。

　　而今年，随着市场化进程的推进，特别是国内粮食供需关系的转换，在不考虑往年库存压力下，小麦价格正在逐渐摆脱托市价格的影响。

　　目前，对小麦市场影响最大的价格为国家库存小麦的拍卖底价。