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　　俗话说，民以食为天，粮食对民众的重要性就如同石油之于工业，疫情期间同样如此，不少国家的民众在疫情早期就开始抢购粮食等必需物资。不过，受疫情影响已经有国家开始停止粮食出口，这对一些严重依赖进口粮食的国家算不上一件好事，日前联合国粮农组织已经对此发出警告，需要全球各国共同采取措施。所幸，中国一直以来都有储备粮食，同时坚守着18亿亩的耕地红线，因此不用过于担心。

　　1、多国暂停粮食出口，越南囤积大米，却可能提升粮食危机风险

　　据观察者网报道，联合国粮农组织（FAO）近日警告，受新冠肺炎疫情影响，如果不尽快采取措施，预计4月至5月就会出现粮食供应链被扰乱的情况。由于疫情，粮食种植、收购、运输、出口和进口等环节均会受到不同程度的影响，FAO正呼吁全球一起采取行动，"如果不尽快采取措施保护最脆弱的人群，维持全球食品供应链并减低疫情对粮食体系的冲击，那么我们将面临迫近的粮食危机。"

　　因此，目前已经出现不少国家暂停了粮食出口，据《联合早报》报道，主要小麦输出国哈萨克斯坦已禁止小麦、胡萝卜，糖和马铃薯等产品出口，塞尔维亚已停止葵花籽油等货品出口，并会每周检讨禁令中的产品清单，另外越南也已经限制大米出口，俄罗斯开始停止成品粮出口，哈萨克斯坦则暂停小麦粉、荞麦、糖、葵花油和某些蔬菜出口。

　　其中越南作为全球第三大大米出口国，仅次于印度和泰国，其2019年出口量为637万吨，还宣布要囤积粮食了。据金融界网站报道，越南计划在6月15日之前储存19万吨大米，以确保在疫情期间有足够的粮食，今年以内还将储备8万吨水稻，而在2019全年，越南已经储备了20万吨大米和8万吨水稻。

　　不过，产粮国囤积粮食却可能增加粮食危机发生的可能性。全球三大国际评级机构之一的惠誉国际在其报告中提到，为了确保粮食安全，部分国家可能会实施贸易限制或者大量囤积，从而很快导致局势升级，并撑高谷物和籽油价格，从而扰乱到全球粮食供应，这对那些依赖进口粮食国家来说不是一件好事。

　　2、中国谷物自给率已超95%，未来还将建成高标准农田10亿亩

　　全球粮食流动受限，受影响最大的显然就是那些粮食一直依赖于进口的国家，比如中东地区、日韩等，于是就有人开始担心中国的粮食储备是否足够，对此，日前我国官方也给出了回应。

　　据新华社报道，3月28日，国家粮油信息中心高级经济师王辽卫接受专访时表示，我国实现了"谷物基本自给、口粮绝对安全"，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。

　　中国国家国家统计局公布的全国粮食生产数据显示，2019年全国粮食总产量66384万吨（13277亿斤），比2018年增加594万吨（119亿斤），增长0.9%，创历史最高水平，目前，我国谷物自给率已超过95%。

　　其实中国一直都是产粮大国，而且每年还会再收购一些粮食作为储备。据第一财经报道，中国的口粮完全能够自给自足，而且中国主粮的库存世界第一，其中水稻库存约1.15亿吨，小麦库存1.4亿吨，按照中国年消费量计算，在全国不种和进口粮食的情况下，水稻可以吃9个月以上，小麦则够吃一年。

　　中国去年更是5年来首次成为稻谷净出口国，数据显示，中国2019年出口的稻谷达到272万吨，比进口稻谷多出12万吨，而中国最大稻谷进口国的称号也让给了菲律宾。未来，到2022年中国还将建成高标准农田10亿亩，以此可以稳定保障粮食产能在1万亿斤以上，约占中国粮食总产量的80%。