猪蹄又被叫做猪脚，是我们日常生活里面经常吃的美食之一。猪蹄有着很高的营养价值，含有丰富的胶原蛋白，有着补虚弱和健腰膝等功效。还有就是做好之后的猪蹄，吃起来软烂美味，让人越吃越想吃。

　　美味的红烧猪蹄，让人吃一口就不想停下来。在做红烧猪蹄的时候，我们需要选择肉多且骨头少的猪前蹄，这样味道会更棒。接下来，我们简单说一说爱吃猪蹄的朋友要注意了，学会这样做猪蹄，解馋美味超好吃。

　　美味的红烧猪蹄

　　食材：猪前蹄、生姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖

　　做法：1、我们需要先把买来的猪前蹄清洗干净，切成大小差不多的块，再用热水焯一下，捞出来，沥干水，备用；

　　2、热锅但是先不放入油，直接把焯好的猪前蹄倒入锅里面进行干炒，翻炒到锅里面的猪蹄变色；

　　3、接着我们再倒入料酒，先不要盖上锅盖，直接翻炒，一直到料酒都蒸发了；把姜拍碎，倒入锅里面继续翻炒；

　　4、然后倒入适量的老抽为猪脚进行上色，再加入适量的水，倒入八角、桂皮，再盖上锅盖，煲上一段时间；

　　5、在把猪脚都煲好之后，然后再把压力煲放掉气，接着打开锅盖，倒入炒锅里；

　　6、炒锅要用大火，接着加入适量的白糖，等到汤汁都收浓，尝一下味道后，再加入食盐进行调味；

　　怎么样，看完以后大家是不是也饿了呢，想要马上吃一块，来解解馋啊。那大家就快学习一下怎么制作美味的红烧猪蹄吧，美味解馋，而且简单易学，相信大家也都可以做出美味的红烧猪蹄，来好好犒劳一下自己的胃吧。