数据显示，约每1分钟，有1人确诊为胃癌，不到2分钟，有1人因胃癌离世。

　　胃癌，一种消化道恶性肿瘤。

　　一个人胃部是否健康，与其生活中的饮食，密切相关。

　　食物入胃，经过消化吸收，给五脏六腑，提供能量，助力健康。

　　而一旦饮食不洁，摄入伤胃食物，会导致胃部受损，甚至诱发癌变。

食物1、加工肉制品

　　香肠、火腿、腊肉、培根等等加工的肉制品，要少吃。

　　研究发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率会提高15%~38%。

　　食物2、油炸食物

　　油炸类食物含有大量反式脂肪酸、膨松剂及色素等，同时经过反复高温加热后产生聚合物二聚体和三聚体，其毒性较大。

　　很多食物经过油炸后，含有高浓度的丙烯酰胺，它是一种致癌物，会增加患胃癌、肠癌、肝癌的风险。

　　食物3、烧烤食物

　　烧烤可谓是国人的最爱，经常在夏天能看到大排档、烧烤撸串的情景，可是烧烤，却是一种致癌物，尤其会导致胃癌。

　　因为食物在烧烤过程中，会因高温难免会产生一些致癌物质，如苯并芘、亚硝胺、杂环胺等，容易附着在食物中被人吃下去，从而会增加胃癌风险。

　　不仅如此，烧烤时产生的烟雾也会带有这些致癌物，吸进体内会对健康带来隐患。

　　食物4、腌制咸菜

　　在导致胃癌的致病因素中，高盐饮食和长期吃腌制品，是主要的两大危险因素。

　　有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍。

　　高盐，可直接损伤胃黏膜；腌制品，会在胃内产生强致癌物亚硝胺；强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。

　　因此，咸菜虽然下饭，但不可多吃，更不可长期食用。

　　此外，下面三个行为，也会加速胃部癌变

　　行为1：饮食不洁

　　经常吃路边摊，卫生条件差；经常参与聚餐、吃火锅等，易感染幽门螺杆菌。

　　超过九成的胃癌者体内都有它，不仅和胃癌发病率相关，而且还特容易传染。

　　行为2：三餐不定

　　饥一顿饱一顿，十分伤胃，会增加癌变几率。

　　调查显示，经常三餐不定时者，发生胃癌的危险性是常人的1.3倍。

　　而胃癌的年轻化，与早上不吃早饭，吃各种小零食，吃夜宵等，密切相关。

　　这样不规律的饮食习惯，会导致胃酸分泌的不规律，胃功能紊乱，影响胃粘膜的修复，最终就形成胃炎，即使吃药，不改变饮食习惯，最终也是增加癌变的几率。

　　行为3：嗜好烟酒

　　吸烟喝酒，都会增加胃部癌变几率。

　　长期抽烟者，胃癌发病危险，较不吸烟者高50%。

　　烟草中的尼古丁可直接刺激胃黏膜，破坏胃黏膜屏障，促进胃炎、胃溃疡形成，并延缓其愈合，进一步导致恶变。

　　饮酒，会使胃癌危险性提高82%。酒精刺激胃粘膜，久而久之，诱发胃癌。

　　此外，酒精本身就是致癌物，并且，还是致癌物溶剂，会促进致癌物的吸收，加大患癌的可能。

　　一旦出现3个身体异常，警惕胃癌在“敲门”

　　异常1：胃疼——变得毫无规律

　　无论是胃炎，还是胃溃疡，发病时的腹痛都有自身特点。

　　以胃溃疡为例，正常来说在饭后1小时左右会出现痛感。

　　一旦疼痛变得持续且毫无规律，就应警惕癌变的发生。

　　异常2：烧心反酸——反复出现

　　胃会分泌胃酸，胃内容物都是酸性的，但食管为碱性，当酸性物质“跑”到食管后会腐蚀食管黏膜，导致“烧心”。“反酸”是指胃内容物经食管反流到口咽部，口腔感觉到酸性物质。一旦经常反复出现烧心反酸，及时检查胃部。

　　异常3：大便——黑色且原因不明

　　血豆腐等食物、铁剂等药物都可导致大便颜色发生改变，但这些都有迹可循。

　　如果胃病者出现无法解释的黑便，可能表明胃溃疡出血或发生癌变，需要到医院检查，进一步确诊。

　　养护胃部，谨记“三句话”

　　第一句：食早餐，温热巧搭配

　　养好胃，吃早餐，是关键的一步。

　　清晨胃酸较多，若没食物中和，易损害胃粘膜。

　　所以，要养成吃早餐的习惯，并且谨记两个重要的原则。

　　原则一，早餐的食物，最好选择温热的食物，是最佳选择。

　　胃喜暖，暖则散，冷则凝，凝则胃先受伤，脾即不运。

　　温热的食物，可很好的唤醒胃气，有助于早餐食物的营养吸收。

　　早上起来后，吃点热食，可很好的唤醒胃气，有助于食物的吸收。

　　原则二，早餐食物要营养搭配，摄入足够的营养，给身体提供一天的能量。

　　早餐要注意搭配，四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华。

　　牛奶、豆浆，可任选其一。

　　谷类食品，吸收后分解成为葡萄糖，预防一夜睡眠后出现的低血糖现象。

　　富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等，也要吃一点。

　　另外，还要适当吃点水果和蔬菜，补充水溶性维生素和膳食纤维，还可以获得所需的矿物质与微量元素。

　　多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等。

　　少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。

　　第二句：饮热茶，首选花草植物

　　茶饮，调理脾胃，温和持久，有益胃部健康。

　　尤其是寒冷的秋冬时节，喝点温热的茶水，可很好的养护胃部。

　　饮茶养胃，要首选花草植物，泡水代茶饮，暖胃驱寒，是非常不错的选择。

　　刺玫花茶，泡水代茶饮，可暖胃止痛。

　　刺玫花，是一种野生小玫瑰，性质温和，对胃部健康有益。

　　《纲目拾遗》曾记载，将其阴干，冲汤代茶服，可治肝胃气痛。

　　经常用其泡水喝，可健脾降火，能治腹中冷痛，胃烷积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液轮回，能活血化瘀，可缓和情绪。

　　红苏子叶茶，泡水代茶饮，驱寒促消化。

　　红苏子叶，可缓解脾胃气滞，促消化，保护肠胃健康。

　　中医认为，红苏子叶可暖胃，能缓解脾胃气滞，胸闷，腹泻，呕吐之证。

　　经常泡上一杯，不仅有益胃部健康，还可促进肠壁的蠕动，帮助消化，是养护胃部不错的选择。

　　奶汁草红茶，泡水代茶饮，消炎杀菌，养护胃部。

　　奶汁草，俗称婆婆丁，入胃经，可很好的养护胃部健康。

　　奶汁草不仅可清胃热，还可使幽门螺杆菌转阴，溃疡面愈合、疼痛停止。

　　奶汁草性质寒凉，将其发酵后，做成茶，可降低寒性，更适合养胃饮用。

　　第三句：吃人参，不如睡五更

　　养胃，一定要记住，“吃人参不如睡五更”。

　　说的就是，睡眠，对于胃部的重要性。

　　一方面，要保证睡眠，不熬夜。

　　良好的睡眠，是修复胃的一剂天然良药。

　　充足的睡眠，可以保证胃部得到很好的休息，进行自我修复。

　　一旦，睡眠不足，就会削减胃的屏障自保能力，增加罹患胃溃疡的几率。

　　另一方面，要不能赖床。

　　充足的睡眠即可，切不可赖床。

　　如果，经常赖床不起，会打乱胃肠功能规律，胃肠黏膜将遭损害，易诱发胃炎、溃疡及消化不良等疾病。

　　所以，早上一定不要贪恋“温暖的被窝”，到点起床，绝不拖延。

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