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农家乐,顾客不乐,还能乐起来吗?迎来“关门潮”不是没有原因的

农家乐,顾客不乐,还能乐起来吗?迎来“关门潮”不是没有原因的
2020年09月21日 22:59 新浪网 作者 华商天下网

  现在难找真正的农家乐了,都是把城里的饭店搬到农村,东西还比城里贵,这还叫“农”家?三年前我就感觉到了。本来都是自产自销的土产,又不用交租金和税费,应该有价格优势啊。为啥卖得比城里大排档还贵?那时就觉得农家乐是不可持续的。

  

  真正的农家乐应该是有一块养土鸡养土鸭的地方,种各种茄子黄瓜胡萝卜青菜白菜韭菜等,一个鱼塘,然后一个专门吃饭的地方,必须农村那种大铁锅烧柴的做出的饭菜香。最后一条价格必须适中,给客人自己带着孩子抓鸡,自己抓鱼那样才叫农家乐。

  

  现在出去从来不去农家乐了,太贵,还不如去小县城饭店吃,住旅店合算。实在不行,买些现成的熟菜方便面吃吃挺好。郊区一直走过桥洞直走,有两个小吃站,特便宜味道都很好。一般面条6一10元,还有浇头的,汤圆也便宜好吃。

  

  农家乐有今天是自找的,早该关门了,环境脏乱差,尤其是农家乐食品卫生条件太差。而且都是城里买的,那有什么农家食品呢!更没有农家文化。农家乐就是家常菜,图的是便宜又好吃,而且能让人想念家乡父老乡亲!只是奸商们图的是钱,把消费者当猪宰了!

  一先搞明白什么是农家乐!雇人请厨师豪华装修的还叫农家乐?二都是市场上买的原料为什么非要跑那么远的路去你那里?三比服务论质量你还能比得过正规大酒店?想要做好农家乐先学学做人,再老老实实的回到农家乐的根本上吧!

  

  其实都是是挂羊头卖狗肉,真正的农家土菜可以说几乎没有,哪里来那么多土菜让你吃?现养的鸡鸭鹅能跟得上吗?都是市场买来的放养几天而已。现在的名字起得好,农家乐了,来的客人乐不起来。第一太贵,比到酒店吃饭花费贵百分之40,,我跑上几十里路,没啥特色,划不来。

  

  农家乐本身应该是一种共享经济,游客到边远地带(有点夸张,比如浙西的山里)旅行,住宿不便,借宿农家,付一些费用,吃饭是主人吃啥,多打一碗饭,炒两个菜。现在的农家乐搞成小宾馆,小饭店,肯定比不上人家职业做的。农家乐想搞得好,多挣点钱而不变味其实也简单,住宿干净卫生,设施齐全,主人去培训下厨艺一年半载,别黑心。

  

  急功近利,内容雷同,一门心思就想着怎么多赚钱、快赚钱,很少去考虑怎么提高质量,改进方式。有些人可能也想了一些办法,真心想办好,想提高,由于受本身素质、理念和水平所限,结果是事与愿违,难有新的突破。

  我觉得做农家乐关键是要食材质量好,味道好,环境有点农家特色,价格合理就行,贵要有贵的道理!你还会选择去农家乐吃饭吗?

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