广州很多餐厅已经在逐步复工了，寻味小分队当然要重新上阵，为大家搜罗美食啦，不过最关键的，还是要做足防护措施，保证大家的安全。

　　防护措施要做好

　　量体温、登记、消毒

　　       量体温、登记、消毒等，每一项都不能马虎。

　　       这间以鸽子出名的餐厅，当然就少不了李国君念念不忘的鸽肉焗饭啦。

　　至尊大鸽饭

　　1、鸽肉和腊肠混在一起，放适量姜、调味料，搅拌均匀，稍微腌制2分钟

　　2、砂锅里先扫少许油

　　3、米先浸泡15分钟，然后放入锅里，加入鸡汤，先煮10分钟

　　4、开盖，放入鸽肉和腊味，再盖上盖子焖8分钟

　　5、开盖，放入鸽子蛋，再盖盖子焗2分钟即可

　　       吃的时候，倒入少许酱油，鸽肉和腊味的搭配真是令人眼前一亮，两种味道完美 融合在一起，香味几倍提升。

　　       难得出来大吃一顿，当然不能只吃鸽子啦。

　　生焗鱼腩

　　材料：脆肉鲩鱼腩

　　配料：紫苏、红椒、红葱头、沙姜、蒜头、姜

　　1、鱼腩放入生抽、盐、糖、生粉、紫苏等，搅拌均匀腌制一下

　　2、用砂锅爆香料头

　　3、腌制好的鱼肉放入，盖上盖子焗6分钟即可

　　       鱼肉鲜嫩，各种香料的味道完美融合，而紫苏的香味又特别凸显，去腥提香，让整道菜增色不少。

　　       美味菜式陆续有来......

　　星洲黑椒大头虾

　　1、先用盐腌制一下虾，上个底味，然后用油炸一下

　　2、炒香秘制的星洲酱

　　3、将虾放入快速翻炒即可

　　       浓郁的酱汁完全融进虾肉里，而且因为经过油炸，虾的外壳十分松脆，而虾肉依然保持弹牙爽口，真是十分惹味，用来下酒下饭都是一流选择。

　　番茄焖牛腩

　　1、先将牛腩用秘制酱汁焖煮2小时

　　2、切好番茄

　　3、起油锅，放入焖牛腩的酱汁，然后倒入牛腩和番茄一起焖煮

　　4、勾上芡汁，大火收汁即可上碟

　　       香浓软糯的牛腩，搭配上酸甜开胃的番茄，完美的搭配成就一道经典的粤菜，吃上一口就停不下来了。