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薏米糖水需要加姜吗?看完就知道了

薏米糖水需要加姜吗?看完就知道了
2020年05月31日 10:07 新浪网 作者 天山可可A

  薏米作为粗粮的一种,可以做药也可以作为粮食吃,它有很浓的中药味,在中医里是祛湿药,在饮食中它是粗粮,有祛湿健脾的功效。一般身体有湿气了,就会熬制薏米粥或者薏米糖水喝,可以 帮助体内祛湿气。

  薏米糖水需要加姜吗?看完就知道了

  现在的人十个人里有八九个人有湿邪潜伏。这是因为现在的人不爱运动,体内阴盛阳虚,从而湿邪内郁,有些人在饮食上偏爱辛辣刺激食物,还有些人爱吃甜味重的,油腻味重的食物,这些味重的食物会影响人的脾胃运化功能,当脾胃没有办法把所有东西都转化为人体能够利用的营养成分的时候,那些没有被转化的东西,就变成中医认为的湿邪,留滞留在体内,导致脾胃虚弱等等,一系列的身体问题。

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  还好一些食材可以帮助体内的湿气去掉,薏米是大家最愿意接受的祛湿食材,它就是有股天然的中药味道,单独吃,好多人不喜欢那种味道,如果加一些别的食材一起吃,那味道就好多了,我们一般加些红豆,红枣和糖等来提味。

  薏米糖水需要加姜吗?看完就知道了

  薏米糖水需要加姜吗?

  这个加姜,不能一概而论,要因人而异,我是不喜欢加姜 的,但有的人就喜欢加姜,加姜和不加姜效果也是不太一样的。

  熬制薏米糖水为什么需要加姜?

  一般我们喝薏米糖水就是为了祛除体内湿气,有的人体内湿气过重,并且属于脾胃虚寒体质,有的还有胃寒的毛病,这个时候熬制薏米糖水就可以加姜,姜是热性食材,有着驱寒升阳气的作用,薏米和姜搭配熬制糖水喝了,尤其是冬天,多喝这样的薏米姜糖水,可以去胃寒怕冷的毛病。

  如果体内就是湿气重,没有其它症状,就没有必要加姜熬制了,因此,加姜要看到体质如何了,不能盲目加姜。

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  怎么把薏米的祛湿效果最大化提高?

  大家都知道生薏米偏凉,如果把薏米炒熟了,那健脾祛湿气的作用会更突出些。那首先就要把薏米小火炒制,直接炒到薏米成金黄色,再下锅煮,不仅香味浓郁,而且祛湿效果特别好,比没有炒的薏米效果好很多,因此,建议熬制薏米糖水之前,要把薏米炒熟,这样不仅好吃而且熬制时可以节省时间。

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  怎么熬制薏米糖水?

  首选把薏米用毛巾或者湿纱布擦几次,这样可以去到薏米上的灰尘,不建议清洗薏米,这样不好炒制,倒入炒锅里,中小火慢炒到薏米发黄,慢慢变成金黄色出香味以后捞出来。在下锅里煮,加足够的凉水,大火烧开以后,转中小火慢慢煮,如何脾胃寒气重的人,可以加3-5cm长的姜丝10根左右即可,不能太多了,这个量是15克薏米的量加的姜丝。慢慢熬制薏米开花,可以加白糖或者冰糖熬制一会就可以出锅喝了。

  薏米糖水需要加姜吗?看完就知道了

  小伙伴们,看清楚了,熬制薏米糖水,加姜不能太盲目了,尤其是是属于热性体质的人,更不能加姜了,可以加一些红枣、红豆一起熬粥,那样味道好,而且营养丰富一些。

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