都说旅行就是“逛吃、逛吃……”突然觉得非常的言之有理，毕竟对身在旅途中的我们来说，欣赏沿途的美景，以及品尝当地的美食，才是旅行最大的意义。而要吃到一个地方真正地道的美食小吃，那些高档的餐厅酒楼都是浮云，走街串巷的路边摊似乎才是正道。此次甘肃岷县之行，作为吃货的我，又怎能受得住当地美食的诱惑，于是来到了特色美食荟萃的岷州不夜城。

　　岷州不夜城，位于甘肃省定西市岷县境内，用通俗一点的叫法就是“岷州小吃一条街”。说到“不夜城”，我们很容易就想到西安的大唐不夜城，那里美食集锦、文化荟萃，有火遍全网的兵马俑凿山小哥哥，还有因一人倾城的不倒翁小姐姐，每当华灯初上，那里的街景美轮美奂，是最能代表美丽西安夜景的地方。而此次前来的岷州不夜城，虽不及大唐不夜城的壮丽宏大，但它所包含的古朴的民俗、特色的文化，以及丝毫不逊色于那些声名在外的“美食之都”的地道美食，足以让每一个涉足与它的游客，感到无比的陶醉和满足。

　　我们知道岷州是甘肃岷县在1913年以前的名称，它古称临洮，早在战国时期，秦国就在这里建立了县级政权，后来在南北朝时始置岷州，民国二年（1913年）改为岷县。岷县地处陇中黄土高原、甘南草原和西秦岭陇南山地交汇处，这里风光秀美、文化灿烂、物产富饶，素有“陇原旱码头”之称，是我国著名的“当归之乡”、“花儿之乡”。地处茶马古道上的岷县，由于独特的区位优势，自古就是甘肃南部重要的商品集散地，流传着“茶马互市”的传统，有“西去青海，南通巴蜀，东往三秦”之说。也正是这种开放包容、兼容并蓄的思想和行为，不仅造就了特色鲜明的多元文化，也赋予了当地美食最地道的烟火气息。

　　正所谓：好山好水好风景，不负美食不负卿！对于一位游客来说，来到岷县，这座充满希望和幸福的烟火味城市，感受它那融合创新、博大精深的美食文化，是再必要不过了，而岷州不夜城就是当之无愧的绝佳去处。白日里的岷州不夜城，似乎也没有什么特别之处，一眼望去游客也不是很多，整洁干净的商铺门面都做有仿古门头装饰，最显眼的莫过于街头那高大庄严、飞檐流丹的“岷州小吃一条街”牌坊，以及街两边一直延伸到尽头的红灯笼。不过既然称之为“不夜城”，想必夜晚必定华美异常。

　　入夜后的岷州小吃一条街，霓虹闪烁、人声鼎沸，随风摇曳的红灯笼、香气弥漫的美食屋、铺面前新鲜的食材、街道边商家热情的叫卖……每一幕都有极强的代入感，让你能瞬间忘却烦恼，迅速融入其中。不是说没有什么烦恼是美食解决不了的嘛！无论是老少皆宜的牛羊肉糊糊，还是温中暖胃的姜粉鱼，亦或是历史久远的黄酒泡馍，曾为宫廷御菜的鸡肘席……

　　岷州不夜城作为集岷州民俗和地方特色文化、休闲、购物、美食为一体化的地标性平台，这儿的每一位商家都用心诚信经营，每一道美食都汇聚了最浓郁的地方特色。如果你是一个吃货，那么到甘肃岷县旅游，一定不要错过岷州不夜城。