春节期间，餐饮业迎来了来之不易的「开门红」，然而很多餐饮老板却笑不出来——生意虽是有了，但是店面人手却不足，有心无力。

　　据了解，由于疫情冲击丶劳动力短缺丶成本上涨等因素，今年餐饮业的「用工荒」更加雪上加霜了。

　　「月薪5000，谁也别想招到人！」近日，餐饮业严峻的用人现状再次引发社会关注。

　　前不久，中国就业培训技术指导中心公布的全国招聘大于求职「最缺工」的100个职业排行中，前五名均来自服务业，其中，餐厅服务员排第五。

　　基层员工难招，研发人员更是紧缺。某包点品牌创始人对红餐网记者表示，我们是比较重视研发的，目前开出30万~40万年薪招面点研发人员。但即便开出高薪条件，也很难找到人才。餐企既招不到人也留不下人，究竟是为什么？

　　首先是疫情，让餐饮业招工更难，员工春节返乡需要隔离，来回耽误二十多天无法到岗；其次，职业歧视仍根深蒂固，年轻人不乐意干餐饮；以及人口红利消失，餐饮业数量激增，工作岗位供大于求。

　　现在餐饮业采用扫码点餐也好丶智慧机器人也好，都是为了应对接下来的用工荒问题。