天气一热
广东人的DNA就动了
烧烤摊刚支起来凉茶铺人头攒动
可让人真正馋到“破防”的
还是这一口清甜爆汁的
——荔枝！
6月18日，在广东茂名高州，果农在荔枝园采摘荔枝。新华社记者 肖恩楠 摄“糯米糍到货了！”
“哪里能买到妃子笑？”
“今年桂味比去年甜！”
荔枝季一到全广东都沸腾了
朋友圈仿佛都开了“荔枝专场”
......
在广东
荔枝不仅是水果
更是夏天必备的仪式感
剥开粗糙的外壳露出莹白如玉的果肉
岭南大地的“甜蜜密码”
正在舌尖上绽放！
1
惊艳的荔枝吃法都有哪些？
快来get同款！
“日啖荔枝三百颗”
站着吃坐着吃
看看大厨有哪些推荐的“荔枝全席”
广东人不止会吃荔枝
还把它玩出了花儿！
荔枝入菜：鲜香碰撞新灵感
粤菜“清、鲜、爽、嫩、滑”
荔枝清甜不腻、香气雅致、汁水丰盈
大厨烹制一口入魂
这才是粤菜里的隐藏宝藏！
新会陈皮骨拼荔枝贵妃球
当广东三宝之首——新会陈皮
遇上咸香酥嫩的排骨
当荔枝肉裹着虾滑
炸出圆圆的贵妃球
甜蜜爆浆唤醒味蕾
夏日甜咸双拼几分钟就光盘！
荔枝入甜品：岭南风味的软绵暴击
荔枝奶油软绵暴击
加上荔枝酒手指饼
瞬间甜蜜翻倍
当西式甜品遇上广东荔枝
荔枝提拉米苏新鲜出炉
令人忍不住吃了一口又一口
还有荔枝慕斯
Q弹的口感加上荔枝的香气
让人齿颊留香回味无穷
荔枝入饮品：一杯喝掉整个夏天
薄荷叶点缀浓郁果香迸发
荔夏鸡尾酒
每一口都饱含盛夏风情
会让你心动吗？
精选果肉丰盈的荔枝
搭配鲜榨荔枝汁
融入纯净伏特加与柠檬汁
以薄荷糖浆勾勒出丝丝沁凉
仿佛将夏日微风封存于杯中
每一口都饱含盛夏风情
一年“荔”味储存法
夏天一过还想吃荔枝？
这里还有各种荔枝的加工品好物推荐
荔枝干荔枝酒荔枝汁
荔枝醋荔枝罐头荔枝果脯
......
谁说荔枝只有一种打开方式
广东人说：一百种都不嫌多
这份味觉密码懂行的人已经码住了
想要微微带酸
可以搭配柠檬话梅果醋等
咸鲜是最经典的搭配
常见有荔枝配海鲜鸡肉和猪肉
挑战广东微微辣
可以下入胡椒、姜等
对荔枝进行调味
最后是荔枝提鲜的灵魂伴侣
——高汤、菌菇不能少
2
广东荔枝凭啥这么“旺”？
说到荔枝，不得不服广东
品种丰富滋味上佳
全国有荔枝一半产自这里！
其中
茂名被称作“中国荔乡”
种植荔枝已经有
超过2000年的历史
全市面积近140万亩
产量约占全国的四分之一
全球每五颗荔枝
就有一颗产自茂名
6月18日，在广东茂名高州，果农展示正在打包的荔枝。新华社记者 肖恩楠 摄
增城挂绿、仙进奉
从化井岗红糯、桂味等
堪称广州的“顶流”
仙进奉荔枝（增城区融媒体中心供图）
还有
汕尾凤山红灯笼迟美人
……
每一口都是广东土地的鲜甜回馈
荔枝长得好
背后还有一项“秘密武器”
当地农业生产部门
打造了“荔枝AI助手”
实时土壤检测AI识别病虫害
助力降低荔枝种植风险
生产效率提升30%
果农通过荔枝大数据平台对荔枝生长情况进行研判。（茂名移动供图）
广东荔枝不仅“南货北卖”
热销全国
还远销欧美、中东
东南亚、南美洲等市场
2025年5月
广东省出口荔枝达1685吨
搭上飞机、跨境电商快车
广东荔枝扬帆出海
“圈粉”无数！
一颗小荔枝
撬动乡村振兴大产业
这就是广东的甜蜜名片！
6月5日，在广东茂名高州市分界镇，果农分拣刚刚收获的荔枝。新华社记者 毛思倩 摄今年夏天来广东
咬一口真正的“果王”——
这份夏日限定
期待跟你美“荔”相约！
来源：新华网
