要点get
为何你眼里常含泪水?大概是被烟煍的。
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煍【qiū】
词释义
“煍”,就是烟熏。用烟“煍”出来的腊肉是川渝地区一种很有特色的年货。
造个句
1.爸爸砍了些松枝回来,准备“煍”腊肉。
2.他这双手看起来就像被烟“煍”过,黑黄黑黄的。
川话深领域
腊肉是四川人餐桌上的一道美食。若要将腊肉做得好吃,烟熏是一个很重要的步骤:将肉腌制好后,把肉挂在灶口的挂架上,用湿润的松柏树枝(或者干柑橘皮和干甘蔗渣)轻度燃烧所散发的烟来熏,这就是“煍”腊肉。
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