草儿茂盛牛儿肥

　　——六盘水市钟山区青林乡种植牧草助推养殖业发展

　　深秋时节，记者来到位于六盘水市钟山区青林乡的贵州华靖松生态农业开发有限公司，只见牧草在微风中轻轻摇曳，部分长得又高又密，部分则开着花，一派茂盛景象。

　　“目前，我们在青林乡种植基地试种‘牧草1号’和‘牧草2号’共120亩。这些牧草营养丰富，市场称之为‘金牧粮草’。”贵州华靖松生态农业开发有限公司工作人员尹思雅扒开牧草根部对记者说，长得又高又密的是“牧草1号”，属于高产牧草，特点是根系发达、产量高，最高能长到8米。开花的是“牧草2号”，属于高蛋白牧草，不仅营养价值高，而且抗寒能力强，在高海拔地区也可以自然越冬。

　　“目前来看，在青林乡试种的牧草产量已远远超过我们当初的预期。令人欣喜的是，产量增多的同时，销售量也明显增加。”尹思雅说。

　　据青林乡党委委员邓又铭介绍，近年来，青林乡引进贵州华靖松生态农业开发有限公司、贵州凉都搏新牧业有限责任公司等企业，大力发展牧草种植业，助推养殖业发展。“目前，青林乡养牛产业链条已初步形成规模和体系，近期又有3家牧草种植企业表达了入驻意愿。”

　　在青林乡，不仅有企业规模发展牧草，村民也积极参与种植。

　　静谧祥和的午后，青林乡山坡不远处传来“哞哞”声和“唰唰”声，几名养殖户边放牛边收割玉米秸秆。

　　“这些玉米秆都变得干黄了，牛吃了还有营养吗？”记者问。

　　“玉米秆是牛常用的饲料之一，干黄后虽然流失了部分养分，但是里面还含有粗纤维等，按照一定比例配上玉米面等食粮，营养就相当全面了。”青林乡农业服务中心专职兽医员陈永福向记者介绍，全乡大部分的养殖户都接受过他们培训，不仅对牲畜的疾病防控知识相当了解，对饲草种植也很有心得。

　　据青林乡农业服务中心负责人唐明照介绍，由于养殖业较为发达，青林乡诞生了不少青贮玉米种植大户。去年，全乡共种植青贮玉米2000多亩。

　　“所谓的青贮玉米，是指把包括玉米穗在内的玉米植株全部收割下来。这种玉米营养高，可值钱了。贵州凉都搏新牧业有限责任公司以每吨420元左右的保底价收购，在经过切碎、发酵等程序后，制作成青贮饲料。”青林乡二寨村青贮玉米种植大户黄坐荣说，他今年种植的青贮玉米收成大概有240吨，总收入达10多万元，除去人工成本，净赚6万元左右。

　　记者来到位于青林乡二寨村的搏新牧业养殖基地，远远听见机器运转的轰鸣声。上前一看，只见工作人员正操作铲车将青贮玉米、秸秆等饲草倒进搅拌机中。

　　“我们正在制作牛食。通过机器运作，将青贮玉米、干草、酒糟、玉米面、豆粕、麦麸、维生素等多种原料，根据牛儿不同的生长情况和需求，按照一定比例调制出不同的饲料。”搏新牧业养殖主管周小雨说，这些饲料相当受养殖户欢迎。公司之所以选址在青林乡，就是看中这里牧草丰盛以及养牛户众多。“我们生产的饲料属于精细化食品，可满足牛儿各种营养需求。”

　　“公司不仅生产饲料，还养牛。牛品种以西门塔尔为主，主要从内蒙古、河北等地引进，在青林乡养殖基地育肥和屠宰。”贵州凉都搏新牧业有限责任公司总经理孙远志说，公司于2016年4月入驻青林乡。当前，养殖有1500头牛，建有饲料加工厂1个、屠宰加工厂1个、冷库近2000立方米，并配备冷链车1台。

　　为了扩大养殖规模，搏新牧业还对青林乡有养殖意愿的农户给予支持。“目前，公司以‘企业带动、分户饲养、集中育肥、统一营销’的模式发展养牛产业。对于有养牛意愿的群众，我们不仅提供技术支持，牛儿长大后，还按市场价收购，解决他们的后顾之忧。”孙远志说。

　　在搏新牧业基地屠宰加工厂，大门醒目处挂有“贵州省畜禽养殖标准化示范场”“六盘水市牛羊定点屠宰厂”“市级龙头企业”3块牌子。走进屠宰厂，刀具清洗消毒间、排酸间、牛内脏处理间、检验检疫室、皮张间、速冻间、冷藏库等一应俱全，规范整洁。

　　搏新牧业工作人员杨松告诉记者，之前他一直在外务工，自从乡里入驻企业修建种植养殖基地后，便回乡发展。“刚来时工资才3000多元，现在有5000多元，还学到了不少养殖、运营、管理方面的技能。”

　　牧草业的发展，带来的是养殖业的兴旺。

　　现在，青林乡养牛户达1500户左右，其中，龙头养殖企业1家，养殖合作社及大户12家。目前，青林乡日均销售30多头牛。这些牛经过屠宰加工厂集中屠宰、规范检疫等系列程序后，以“热鲜牛肉”的形式，在畅销六盘水、贵阳等省内市场的同时，还远销云南、四川、广西等地。下一步，该乡将发展“冰鲜牛肉”项目，开辟深圳、上海等市场。（记者 王培）