上海最值得打卡的艾迪逊EDITION酒店

上海最值得打卡的艾迪逊EDITION酒店
2019年07月15日 15:10 新浪网 作者 JING很忙

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上海艾迪逊酒店位于南京东路商圈,坐落在"中华商业第一街"南京路步行街的起点,距离外滩步行5分钟。酒店周边是繁华的商业街区,但一转弯便是城市的烟火气,老上海的市井生活呈现在眼前。

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酒店的主楼是曾经的华东电力大厦。大楼高六层,126米的高度是当时外滩沿线最高的建筑,刷新上海城市天际线。钢筋混凝土结构,外墙面用红褐色面砖,获得了1949-1989年上海十大建筑的殊荣。

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艾迪逊(EDITION)的创始人Ian Schrager选择了如恩工作室来进行老建筑改造。如恩在设计的过程中,大量参考了原始建筑的痕迹。凸出的三角窗与斜向的立面结合,就有两个朝向能看到黄浦江。三角窗刻意高低错落,让整幢大楼有了韵律感,而整体纯净的棕褐色、简洁的线条,更是当年追求“雕凿感”建筑风格的印记。最终,华东电力大楼标志性的“三角窗”、“斜屋顶”、“棕墙砖”被保留下来,作为历史的见证,也是建筑本身最有价值的细节。从上俯瞰酒店的露台酒吧,最显眼的是旧建筑保留下来的旗杆。

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艾迪逊最大的特点就在于新与旧、奢与俭的混搭。在老建筑的框架里孕育出了时髦的内部结构,打造出戏剧化的空间。作为上海的时髦地标,这里成为了潮人的社交场所。艾迪逊酒店里有近乎70%的空间是社交型共享空间,一个酒店,三家餐厅、九间酒吧。形容一个城市里最hot的酒吧,会说“to see and to be seen”,你可以在这里看到城里最潮的人,自己同时也会被别人看到。让我想起在巴黎玩过的Pop-up Party Bus,你买一张票,就可以乘着bus,被带到城市里最有趣的酒吧喝一杯。在艾迪逊,穿梭在酒吧之间,有纽约或是巴黎的摩登,你可以见到上海最时髦的男女,你自己也会成为“被看见”的那个人。

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与其他奢华酒店不同的是,艾迪逊的门口不大,服务生没有穿着传统酒店的服装,而是很休闲雅痞的素色T。进入大堂,首先是路过一间精致摩登范儿酒吧。深木色包裹的超高天顶,高悬着一盏金属质地吊灯,来自法国建筑装饰大师Eric Schmit特别定制的装置灯。休闲的宽大沙发,三两个人喝着酒在闲聊。创始人Ian Schrager有着“大堂社交”的概念,即让酒店大堂成为聚会的场所。用暖色的光线设计和居家的布局,令整体空间增添了一份温暖和轻松的氛围。

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酒吧墙的背面,挑高达21米的都市大堂被打造成“悬浮花园”。数株郁郁葱葱的圆柱形绿植,7层高的复古典雅镜面墙,丝绸质地的垂饰装饰,给人以漫步在室内悬浮森林的唯美错觉。旁边的桌球厅,也是社交的绝佳场所。

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酒店的创始人在纽约创立了知名的Studio 54,对于上世纪 70 年代末的纽约人来说,这里就是一场幻梦,聚集着纽约时髦先锋人士。Bianca Jagger - 比安卡·贾格尔、Andy Warhol - 安迪·沃霍尔、Grace Jones - 格雷斯·琼斯、Liza Minnelli - 丽莎·明奈利、Halston - 哈尔斯顿、Cher - 雪儿、Elton John - 埃尔顿·约翰和Calvin Klein - 卡尔文·克莱因经常在这里蹦到天亮。在艾迪逊,也有一间 Nightclub 叫做Electric Circus电场。独特的、令人陶醉的生命力同样吸引了上海的时髦年轻人。

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通过深木色走廊走入安静私密的前台,坐电梯通向客房区域。

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艾迪逊的客房与公共区域形成对比,相较于戏剧化的公共空间,房间内部简洁素净。作为私人空间,设计简约,全木的墙面搭配柔软的地毯,温馨而又舒适。就像在热闹的酒吧,突然周遭静下来,想起了一个慢调的blue jazz。入住的时候,桌子上有一个橘子甜品,“有趣”体现在每个细节。

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房间里发现了艾迪逊自己的报纸,传达生活方式的内容。

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推门进去,性冷淡风格,材质也是天然的木、棉麻,以及标志性的白纱帘。一眼就知道这里是EDITION的是床上这条皮草质感的毯子。这种感觉就是“到家了”,彻底放松吧!

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桌子上摆着一部《老上海影集》,翻看的时候有种与上海过去对话的感觉。

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透过落地玻璃窗,可饱览令人叹为观止的上海及外滩的特色城市景观,东方明珠就在眼前。

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餐厅有三个选择,全日餐厅Shanghai Tavern也是早餐的餐厅、日餐厅HIYA日矢是酒店最佳的打卡点、创意中餐厅粤味CantonDisco。Shanghai Tavern位于酒店一层,由米其林星级名厨Jason Atherton主理。大面积采用白色大理石,回形绿色沙发,开放式厨房,处处洋溢着欧式古典的韵味。

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27层的日餐厅HIYA日矢,同时提供下午茶。HIYA 的意思是 “空中浮云”,坐在窗边的位置就能理解这个名字的由来。巨大三角形窗户,可以看到上海完美框架的天际线。

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看菜单是一个“以日式居酒屋为灵感” 的创意餐厅。菜单分为刺身、沙拉、手卷、天妇罗、炭烤类和甜品。先点了一个牛油果色拉。

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餐厅的明星菜肴是金枪鱼手卷和炸鸡天妇罗。手卷外面皆包着香脆的海苔外衣,嚼起来嘎吱嘎吱的。主菜是慢煮和牛牛肉饭。食材好,没有任何疑问的好吃。必点了。

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厨师推荐甜品是椰子芒果、日本大米布丁。感觉这是一个源于泰国芒果糯米饭的灵感。可以说是日本版的芒果饭,用椰壳盛着,有淡淡的椰香。只不过米布丁的口感和糯米非常不一样,值得尝试。

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CantonDisco是一个非传统中餐,中文名字粤味,英文名字CantonDisco直译过来就是“广东迪斯科”引出了餐厅的风格。与fine dining不同,这里就像一个七八十年代的香港酒吧,播放着怀旧的迪斯科金曲。

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餐厅的合作方是香港知名餐饮集团 Black Sheep Restaurants,他们在香港拥有当红餐厅 “Ho Lee Fook 口利福” 。主厨是波兰人,喜欢各种融合,你可以吃到各种创意粤菜,绝对不是传统粤菜。而且我觉得主厨应该喜欢川菜,因为很多辣,很多川菜食材。比如水晶猪蹄冻,里面是有芥末籽辣菜根的。

广东菜,肯定要点叉烧、烧鹅等经典,但也要试一下羊肉担担面。这种听起来黑暗料理,吃起来觉得还不错的惊喜菜单。

我最喜欢的区域是艾迪逊空间Club Room,有一个私人影院每晚播放经典老电影。

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HIYA日矢餐厅也有吧台的区域。

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酒吧正对着的网红旋转楼梯,与纽约艾迪逊酒店经典的黄铜旋转楼梯相呼应。

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旋转而上,来到28层是最早成名于伦敦艾迪逊酒店的精致鸡尾酒吧Punch Room。再上一层,就是29楼顶层的Roofbar,走过绿色的植物走廊,点缀着小灯泡闪烁迷离,仿佛爱丽丝梦游仙境。望出去,有种wow的感觉,外滩在眼前展开。

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站在这座历史感的建筑之上,望着窗外这座现代摩登的城市。过去和未来的融合,这是艾迪逊酒店的灵魂。

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The Shanghai EDITION

地址:南京东路199号上海艾迪逊酒店

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