为切实加强我区大学、中小学以及幼儿园食堂食品安全监管，保障广大师生身体健康和生命安全，从11月6日开始，区市场监管局对我区学校食堂开展了为期3周的新冠核酸专项抽检工作，截至目前，已完成对全区126所就餐学生达200人以上的学校食堂的抽检工作。

　　每个学校按照实际情况分别抽检了海鲜、畜禽肉类、刀具环境、案板环境、冰柜环境以及绞肉机等，检测项目包括开放阅读编码框、核壳蛋白基因、新型冠状病毒核酸检测（2019-nCoV）等指标，至今已检测样品326批次，检测结果显示全部合格。

　　下一步，我局将继续加大冷链食品监管力度，针对辖区冻库、大中型商场超市、农贸（批发）交易市场等开展新冠核酸抽检工作，进一步消除食品安全隐患，保障居民“舌尖上的安全”。

　　区市场监管局温馨提示：

　　餐饮从业人员进入作业区域，应确认身体健康，个人防护满足相关要求，定时用含酒精的免洗消毒剂进行手部消毒；

　　餐饮加工前后使用的器具应当分开放置并妥善保管，避免交叉污染，加工的所有设备、器具应当进行有效的清洗和消毒，并确保选用的清洁消毒程序和消毒剂能够有效杀灭新冠病毒。

　　餐饮单位应对涉及冷链食品接触面、外包装和加工器具进行重点消杀，并加强餐具、调味品容器的清洁消毒。做好高频接触物体表面消毒，对各种设备、区域、接触面/高频接触点（如台面/夹子/服务用具/门把）、垃圾桶、卫生洁具等进行更高频率的清洁和消毒，同时加大对工作人员工作服的清洁消毒频次，确保餐饮环境安全。