买柚子时，选圆的还是尖的？果农：教你3招，保证皮薄汁多味道甜！

　　柚子的营养很丰富，富含膳食纤维、糖类、各种维生素、胡萝卜素和各种微量元素。而且汁多味甜，还耐存放，深受大家的喜欢。马上就到9月，早熟的柚子已经开始上市。很多人爱吃柚子，却不会挑选，买柚子时，选圆的还是尖的？果农：教你3招，保证挑的柚子皮薄汁多味道甜！

　　第一招，买大不买小，买重不买轻。相同品种的柚子，大的比小的水分多，吸收的营养多，味道也更好吃。同等大小下，分量更重的那个果汁多，含水量大，成熟度也更高，口感好吃。

　　第二招，买圆不买尖，买硬不买软。同一品种的柚子，选圆的，因为柚子的果肉都是圆的，尖柚子最上面都是空的，还有底部凹进去的更好。然后用手按一下，果皮很硬按不动，说明皮薄果肉多。若是按下去一个坑，感觉很虚，说明成熟度不够，果皮厚实，果肉汁少还发酸。

　　第三招，买黄不买青，买光不买干。一样品种的柚子，皮色发黄的成熟度高，青色的不好吃。而且注意观察，柚子皮光滑有光泽，说明成熟高，还很新鲜。若是干涩暗淡无光，说明放时间久了，或者还没熟。

　　买柚子时，选圆的还是尖的？果农：教你3招，上面就是详细的介绍。简单来说，就是买大不买小，买重不买轻；买圆不买尖，买硬不买软；买黄不买青，买光不买干。大家买柚子的时候可以参考下，保证挑的柚子皮薄汁多味道甜。

　　另外柚子又分黄心和红心的，它们有什么区别吗，哪种更好吃呢？

　　红心柚子又叫红心蜜柚，它是黄心柚子通过嫁接培育出来的新品种。从营养上来说，二者整体相差不大，红心柚子的β-胡萝卜素和番茄红素含量高，而且铁、钾元素含量也更高，因此呈现红色的果肉。从口感来说，红心柚子的甜度更高，味道也更好吃，所以价格也要略贵一些。