这样的狮子头你吃过吗？把团团圆圆，平安吉祥的祝福语送给你

　　红烧狮子头是一道淮扬名菜，传统的做法，是用肥瘦相间的猪肉做成，配上

　　青翠的青菜，相映成趣，加上醇香浓厚肉香和汤汁，是一种让人无法

　　抵抗的舌尖美味。

　　过年了，过年了，新年吃红烧狮子头，有家人团圆，平安的意思。

　　今天我们分享红烧狮子头全新做法，我们赋予它平安团圆的寓意，

　　祝福全中国的人春节快乐，全家团圆，平安幸福！

　　详细做法步骤教给你，喜欢的要收藏，给家人做一次，过年的时候

　　特别有面子：

　　食材：五花肉800克，鹌鹑蛋适量，生姜，香葱，鸡蛋，

　　第一步：准备 一些生姜，清洗干净后切末，

　　小葱一小把，清洗干净后切末，

　　五花肉去皮，清洗干净后剁成末。

　　把肉末放盆中，姜，葱放入，

　　打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，

　　加适量的盐，少许十三香，鸡精，

　　用筷子搅拌均匀，腌制15分钟，让它入味。

　　第二步：腌制的时间，把鹌鹑蛋放入锅中煮熟。

　　鹌鹑蛋煮熟后捞出，过一遍凉水，过凉水的目的是好剥壳。

　　然后把鹌鹑蛋剥壳备用。

　　第三步：准备一个碗，打入两个鸡蛋清，搅散；另一个碗中倒入面包糠备用，

　　肉馅已经腌制好了，取一些肉馅用手搓成丸子，然后做成鸟窝的形状，

　　把鹌鹑蛋包进去，沾上蛋清液，然后裹上面包糠，

　　第四步：起锅，加多一些有烧热，油温6成热后，把丸子放入里面炸，

　　小火慢炸，炸至丸子金黄，控油捞出，整个过程大概需要7-8分钟。

　　一道好看，好吃，营养 又美味的年夜菜做好了，团圆，平安，吉祥，

　　美满的肉包鹌鹑蛋做好了，

　　真的非常不错，既有红烧狮子头的韵味，又增添了新的元素，

　　红烧狮子头在新年中，本来就有团团圆圆的意思，加上鹌鹑蛋，寓意“平安”，平安就是福，

　　这道团团圆圆，平安幸福，吉祥如意的年夜菜，你学会了吗？

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