凯撒沙拉算是欧美明星最爱的保持身材神级食品了！这款好吃且健康的美食起源有众多版本。度娘上说这是一个叫凯撒卡迪尼的意式厨师发明的，据说是因为他利用厨房仅剩的食材拼凑出来的一道美食。反正国外的美食大多都是剩菜和剩原料巧合而成的，国内的美食都是宫里传出来的......不管怎么说，这道酸酸甜甜低热量的减肥沙拉，正适合现在刚复工的小仙女们啦！

　　这道沙拉做起来很简单，自己在家都可以完成。尤其是现在即使复工大多数人也是吃自己家做好的自带午餐吧？快快学会做这道凯撒沙拉，让你成为办公室午餐群最靓的仔！

　　备料先：

　　鸡胸肉一块，200克左右即可。鸡胸肉热量低，营养丰富，自然是沙拉的首选啦！

　　柠檬一个，看个人口味了，不爱吃酸的半个也是ok的！

　　紫甘蓝、苦菊、生菜（球形、红叶多多益善）、红菊苣、法棍、洋葱、迷迭香，这些都是做沙拉常规化的蔬菜，当然如果你喜欢黄光、芹菜、胡萝卜那些炸酱面的菜码，我觉得也是可以的！

　　酱料：黑胡椒、黄芥末、初榨橄榄油、帕玛森乳酪、白醋、酸奶。

　　开始做凯撒沙拉！

　　1、先把鸡胸肉腌制一下，一小勺盐、磨一些黑胡椒末、一勺橄榄油、一小把迷迭香把鸡肉拌一下，然后用手按摩10分钟，让鸡胸肉能够尽快渗入调料。

　　2、调制酱料：

　　在碗里倒进一小盒原味酸奶，这个没有要求，反正超市里买的那种小盒的就行。

　　倒进一小勺的黄芥末。这个最好是进口的那种，不是“芥末墩儿”用的那种哦！

　　倒进去一勺白醋，讲究点的可以买白葡萄酒醋。

　　倒进2勺初榨橄榄油。

　　把柠檬皮磨碎倒进碗里，同时挤半个柠檬汁也进碗里。

　　帕玛森乳酪，一般是半固体状的，也是用研磨器磨碎撒进碗里，这个量也是看每个人的喜好了。不过第一次做的还是别放太多，不然味道控制不好万一不合自己的口味就坏了。

　　3、鸡胸肉煎一下。小火煎每一面4~5分钟即可。

　　煎好的鸡胸肉，加了黑胡椒和迷迭香腌制后的味道非常香！而且汁水丰盈，特别棒！

　　4、法棍烤一下。把法棍切成1.5cm见方的块儿，加上两块黄油。

　　放进烤箱里考5分钟就可以了，烤成那种脆脆的口感。可以有点焦焦的，看每个人的口味啦！

　　把酱料拌匀，可以多搅拌一会儿，让酱汁尽量融合。然后记得把之前准备好的蔬菜们都切成小块，切丝也是可以的。鸡胸肉切碎丁，也拌在碗里。

　　放上几个小番茄，撒上点芝麻。这碗凯撒沙拉就做好了！记得找个小瓶子把酱汁带好，午餐吃的时候现撒哦！

　　小贴士：

　　1、这道沙拉热量很低，但由于加进了法棍和鸡胸肉，所以饱腹感还是有的。

　　2、尽量不要用“丘比”之类额成品沙拉酱，自己配的才好控制味道。

　　3、这道菜的原料并不是非常固定的，可以随个人的喜好随意搭配！