新浪新闻客户端

教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃
2020年07月04日 09:43 新浪网 作者 泰安美食客

  金针菇在我们的生活中是很常见的一种美食,它不仅非常好吃,营养价值也很高。金针菇富含蛋白质,还有多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质。更含有多达18种氨基酸,必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高,高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用,所以,日本人称它为“增智菇”。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  今天我给大家分享的这道美食就是金针培根卷。金针培根卷其实还是比较常见的,烧烤店、小吃店等等都有,吃法跟做法都是多种多样。今天分享的这道金针培根卷的做法非常简单,保证你看一遍就会做,厨房小白也没问题。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  食材:

  培根5片,金针菇250克,原酿酱油20克,米醋5克,糖10克,蚝油10克,香油几滴,高汤50克,熟白芝麻少许

  做法:

  1.准备好食材跟配料,培根从中间切开、金针菇洗净去根。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  2.取一块培根把金针菇卷起来,用牙签固定,每份金针菇15g左右。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  3.接下来调个料汁,把备好的原酿酱油、蚝油、米醋、糖、香油、高汤倒入一个小碗内,拌匀备用。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  4.起锅,倒入少许金龙鱼核桃油热锅。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  5.把做好的培根卷下入锅内,码放整齐,转中小火轻轻煎出油脂,表面微微变色。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  6.翻面,同样煎出表面微微变色。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  7.倒入调好的酱汁,盖上锅盖,稍微焖1-2分钟。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  8.最后打开锅盖,转大火收汁,待汤汁浓稠就可关火装盘了。

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  教你做金针培根卷,零技巧轻松做,味美多汁,一大盘还不够吃

  小贴士:

  1.培根本身就是有咸味的,调料汁时用了酱油和蚝油,就无需再放盐了。

  2.若料汁比较浓厚,可以稍微加一点纯净水。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有