花蛤的各种做法我都喜欢，超好吃，每次都是盘光光，百吃不腻。有木有和我一样喜欢吃花蛤的小伙伴呢?
食材清单:
花蛤800g、姜、葱一根、蒜瓣2个
1花蛤提前用适量的清水，加少许盐，几滴油、让花蛤吐沙，中途多换几次水
2锅里放适量的清水烧开，花蛤倒进去煮3至5分钟至全部张开，花蛤煮好之后用清水冲洗两遍控水备用
3蒜瓣切片、葱切段、姜切片
4锅烧热放入适量的油，葱姜蒜爆香倒入花蛤
5加料酒大半汤匙、蚝油2汤匙、生抽半汤匙、盐少许、翻炒均匀即可装盘撒葱花，即可
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