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【姬松茸烧豆腐】的做法+配方,姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好

【姬松茸烧豆腐】的做法+配方,姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好
2020年09月30日 23:06 新浪网 作者 泰安美食客

  

  姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

  姬松茸烧豆腐的用料

  姬松茸(泡发姬松茸的水留着备用)、豆腐、猪肉、木耳、香葱、姜盐、味精、老抽、生抽。

  姬松茸烧豆腐的做法

  

  步骤1

  豆腐切块、猪肉切片。

  

  步骤2

  热锅凉油,将豆腐煎制金黄。

  

  步骤3

  先把肥肉丁煸出油。

  

  步骤4

  加入姜片、瘦肉片、香葱煸香。

  

  步骤5

  放入、老抽、生抽。

  

  步骤6

  加入姬松茸和泡发姬松茸的汁水、小火炖制5分钟。

  

  步骤7

  加入豆腐、木耳、盐大火收汁。

  

  步骤8

  放入味精、香油撒入香葱出锅装盘。

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