新浪新闻客户端

两道简单快手的凉拌菜,凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵,营养健康

两道简单快手的凉拌菜,凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵,营养健康
2020年10月15日 18:54 新浪网 作者 泰安美食客

  人们常常觉得价格贵的食品,其营养必定比普通食品要好,只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗?其实营养好是指吃得合理,无论食品的价格昂贵与否,都有其自身的营养特点和局限性,不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

  今天分享的是凉拌木耳洋葱、葱油黄秋葵。做法简单又健康,营养丰富。

  

  洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,营养丰富,适于生食。。黑木耳是著名却又家常的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉。

  

  凉拌木耳洋葱具体做法如下:

  木耳提前浸泡发,焯熟,摘小朵

  紫洋葱洗净切块,香菜洗净切段

  将木耳,洋葱,香菜放入碗中

  碗内加入葱花,盐鸡精十三香,香油,辣子油,白砂糖

  锅内烧油,淋上热油

  搅拌均匀即可

  

  秋葵嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑。有健胃肠,滋补阴阳之功效。

  

  葱油黄秋葵的具体做法如下:

  将黄秋葵洗净去蒂,放入水中焯熟,水中加少许盐

  捞出过凉水,沥干水分

  装盘,将大蒜辣椒切成碎末,放在秋葵上

  锅中放油烧热后浇在秋葵上,然后倒上酱油即可

  

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有