人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

　　娃娃菜帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。

　　粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

　　剁椒粉丝蒸娃娃菜，家常快手菜，菜叶粉丝都充分吸收汤汁，超下饭。

　　粉丝提前泡软

　　娃娃菜对剖切成4份，根部不要切断

　　娃娃菜放入沸水中烫软捞出

　　烫软的娃娃菜、粉丝上摆盘备用

　　锅中烧油，下剁辣椒、蒜蓉、姜末一起爆香，放入蒸鱼豉油调味

　　酱汁均匀淋在娃娃菜上

　　放入蒸锅约5分钟即可