还记得小时候蛋糕店里飘出的阵阵蛋糕香味吗？闻着香味让人忍不住吞口水呢。小时候最喜欢吃的还是红糖红枣糕，清甜软糯的口感，一口咬下去，红枣香味直击大脑深处，留下最让人难以忘怀的味道！

　　今天制作一款红糖红枣糕，想要寻找小时候的味道。新鲜的大红枣搅拌成泥状，再根据自己的口味添加辅料，上好的大红枣，香浓的红糖，稍加点缀的白芝麻。做出来的红糖红枣糕枣香四溢，香甜可口。而红枣本身对于女性来说是很有益处的，能够益气补血。“每天三颗枣，青春不显老”

　　准备材料：

　　鸡蛋 6颗

　　红糖 175克

　　红枣 110克

　　低筋面粉 210克

　　清水 180克

　　植物油 75克

　　白芝麻 适量

　　制作过程：

　　红糖隔热水融化，红枣洗干净，沥干水，去核备用。

　　把红枣放入料理机中，加入180克清水，打成红枣泥。

　　红糖，鸡蛋放入干净无水无油的容器中，用蛋抽把红糖和鸡蛋搅拌均匀。

　　用电动打蛋器全蛋打发。打蛋头垂直插入蛋液，一边沿着盆壁画圈转动，一边开高速搅打。

　　一开始会有很多的大气泡，但是没关系，我们要放耐心。

　　大概八分钟左右蛋糊会越来越细腻。

　　直到蛋液变得蓬松，滴落下来三秒不消失，就可以了。

　　加入红枣泥，再继续用电动打蛋器开中低速搅打3分钟左右，既能充分混合均匀，又能整理蛋糊的气泡，加强稳定性。

　　蛋液一点点变得蓬松，长大，已经快满盆啦！

　　低筋面粉分两次筛入。先倒入一半的低筋面粉，然后用硅胶刮刀大幅度翻拌，直到看不到干粉后再筛入剩余的低筋面粉，用同样的手法翻拌均匀。

　　最后在加入植物油，用硅胶刮刀搅拌均匀。

　　面糊从高处倒入模具里，在桌面轻轻磕几下，震出大气泡。

　　表面撒上适量的白芝麻。

　　放入烤箱中层，150℃上下火烘烤40-45分钟。

　　如果中途上色深，可加盖锡纸。

　　烘烤过程中满屋飘香，大人孩子都爱吃，用来当点心或者直接当早餐都是非常棒的选择呢！