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内蒙的牛肉干是真好吃!但自己在家做的,至少很健康哈

内蒙的牛肉干是真好吃!但自己在家做的,至少很健康哈
2020年10月24日 13:47 新浪网 作者 泰安美食客

  孩子很少吃肉,所以老母亲很费心,这次做了牛肉干,很喜欢吃,这是一款非常简单版本的牛肉干,做起来非常快,重点是原材料都是自己选购的,健康安全,一台烤箱就可以搞定,如果没有烤箱,用不粘锅小火慢煎也会好吃,稍微麻烦一点。

  下午放学就吃上了,一块、两块、三块...吃不停呢……

  缺点是真的挺贵的,我大概是小一斤牛肉...也只有这么点成品,主要我烤的比较干,因为金缘喜欢硬硬的

  

  

  

  

  下面来看下步骤吧,牛肉切几块,放在水里浸泡,泡出血水,去腥,大概30分钟,下锅,放几片姜,一点料酒加一盆水,开始煮,煮10分钟左右,

  

  冲掉浮沫,切成小块或者肉条,加一勺生抽,一勺蚝油拌均,撒黑胡椒粉和孜然粉,搅拌均匀,腌制30分钟左右。

  

  烤盘铺油纸,把肉铺在烤盘上,再撒一点胡椒粉,孜然粉,烤箱上下火210度预热5分钟,把烤盘放在中层烤15分钟,然后翻面再烤12分钟左右、就烤好了。(具体温度时间按照自己的烤箱脾气来,多观察,不要浪费材料哦)

  

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