孩子很少吃肉，所以老母亲很费心，这次做了牛肉干，很喜欢吃，这是一款非常简单版本的牛肉干，做起来非常快，重点是原材料都是自己选购的，健康安全，一台烤箱就可以搞定，如果没有烤箱，用不粘锅小火慢煎也会好吃，稍微麻烦一点。

　　下午放学就吃上了，一块、两块、三块...吃不停呢……

　　缺点是真的挺贵的，我大概是小一斤牛肉...也只有这么点成品，主要我烤的比较干，因为金缘喜欢硬硬的

　　下面来看下步骤吧，牛肉切几块，放在水里浸泡，泡出血水，去腥，大概30分钟，下锅，放几片姜，一点料酒加一盆水，开始煮，煮10分钟左右，

　　冲掉浮沫，切成小块或者肉条，加一勺生抽，一勺蚝油拌均，撒黑胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

　　烤盘铺油纸，把肉铺在烤盘上，再撒一点胡椒粉，孜然粉，烤箱上下火210度预热5分钟，把烤盘放在中层烤15分钟，然后翻面再烤12分钟左右、就烤好了。（具体温度时间按照自己的烤箱脾气来，多观察，不要浪费材料哦）