黄花菜炒鸡蛋
主料
黄花菜一小把、草鸡蛋两只
辅料
葱花少许、盐少许
黄酒适量、糖少许
麻油适量
做法
1. 黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味
2. 将黄花菜挤去水分，切小段
3. 草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡
4. 锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水
5. 加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了
孜然薯角
材料：土豆3-4个 植物油一勺孜然粉、辣椒粉、盐适量
做法：
1、土豆洗净，切成角状。
2、在土豆中加入一勺植物油拌匀。
3、加入适量孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。
4、将拌好的薯角放入烤笼。
5、设定温度时间为220度18-20分钟。
6、选择转叉功能，启动空气炸锅。（没有转叉功能的炸锅中途翻面即可）
南瓜小米糊
材料：南瓜250g、小米80g、高粱米10g、荞麦米10g
做法：
1、南瓜削皮切块。
2、把南瓜块和小米等放入煮锅，并且加入适量的清水，用煮锅煮。
3、煮沸后转中火煮30分钟，把小米杂粮煮得比较绵软。
4、把煮好的南瓜小米粥放进料理机里搅拌。
小贴士：如果用豆浆机制作，可以把杂粮浸泡4小时，然后直接用豆浆机搞定。
咖喱肉沫土豆
材料：土豆450g、猪绞肉150g、洋葱100g、蒜片5片、清水1杯、砂糖1勺、水0.33杯、淀粉1勺、咖喱酱3勺
做法：
1、锅内放一大匙油，放入猪绞肉用小火煸炒。
2、炒至猪肉明显缩小，油脂逼出来，盛出备用。
3、剩下的油，放入土豆块及洋葱块煸炒。
4、小火煸炒至土豆块表面金黄色。
5、加入，炒好的肉末及清水1杯。
6、加入咖喱酱或咖喱块，砂糖1茶匙
7、大火煮开后，转小火加盖焖煮。
8、煮至剩1/4汤汁时，加入水淀粉勾芡后即可起锅。胡萝卜虾米粥
食材：豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g
做法：
1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起；
2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中；
3、小火炖30分钟即可食用。
芹菜炒蟹味菇
材料：蟹味菇一把、小香芹一把、红椒半个、大葱一小段、生姜一小块、食用油适量、食盐适量、生抽适量、酱油适量、白糖少许、水淀粉少许。
做法：
1、首先我们准备一把新鲜的蟹味菇，去除根部，放入清水中，多抓洗两遍，把上面的杂质和灰尘清洗干净。
2、芹菜我们用的是小香芹，没有老筋，吃着更加清爽，把比较大的芹菜从中间划开，然后切成段，清洗干净备用。
3、准备半根红椒，切成丝用来配色，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片备用。
4、锅内烧油，油温五成热时，倒入芹菜段，翻炒1分钟左右。芹菜断生返青以后，加入少许食盐，转大火快速翻炒几下，倒出来备用。
5、锅内再烧油，油烧热以后，放入葱姜爆香，倒入蟹味菇继续翻炒，炒出里面的水分，蟹味菇变软，有点微微透亮时，把芹菜倒入锅中，放入红椒丝，加入生抽5克、酱油5克、白糖少许提鲜，翻炒均匀。再勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面。再淋入一点明油提亮色泽后，就能出锅装盘了。
清蒸鱿鱼圈
做法：
1、准备好新鲜鱿鱼、葱、姜。（喜欢吃辣椒的朋友可以加辣椒）；
2、将鱿鱼洗干净切成圈状、姜切细丝、葱切小段；
3、将切好的装入盘中、撒上姜丝、葱段，浇上少许酱油入味。锅中烧开水后将鱿鱼放入蒸3分钟，蒸好后烧一遍热油就可以出锅啦。
椒盐发面饼
食材：面粉，椒盐粉，酵母粉，芝麻油，清水
做法：
1、发面饼的食材比较简单，基本都家里都有，把以上食材备好后，将清水加温到50度左右，因为温水揉面会使做出来的饼柔软一些。
2、取出一个大碗，将面粉倒入碗中，再下酵母粉，随后倒入温水，一边倒一边搅拌，切记要注意水量，将面粉搅拌成絮状，再用手抚平表面不平的地方，揉成一个半圆形状态，密封起来，放在温度较高的地方发酵十几分钟，待面团变大
3、发酵完成后，用擀面杖将面团擀评，可以擀成圆形或者四方形，然后倒点芝麻油涂在面上，再撒上椒盐粉，适量便可以。
4、涂上芝麻油和椒盐粉后，等两分钟，再将面团卷起来，卷成条形状便可。
5、再用刀将条形状面团切成一块块，大小可以由自己把握，尽量切的均匀一下，但个人推荐，尽量切小块点，方便将其揉成圆形，煎的时候也不会因为太大而受热不均匀。
6、揉好后，将其放在饼铛上，每个面团中间要互相隔着，不能粘在一起，同时饼铛上也不用刷油了。
7、盖上饼铛后，开始加热，把椒盐饼煎着上下两面金黄便可以了。
8、如果不想斋吃面团，可以在面团中间加上馅料做成馅饼，或者将面团切成两半，在中间夹上蔬菜和肉，便成肉饼。味道会更好哟
小贴士：
1、在和面的时候和的软硬程度不同，会影响椒盐饼的嚼劲，大家可以根据个人口味选择。
2、不一定要下椒盐，做成咸饼，如果大家喜欢吃甜的，也可以选择下白砂糖或者其他。
