连日来，本栏目连续推出市农业部门和潮阳区迅速行动，联合多家企业帮助金灶果农拓宽桑葚销售渠道的报道，引发广泛关注，加入助农行动的商家也越来越多。市区不少商店超市已将金灶桑葚摆上货架，供市民选购，而一些酿酒厂也大批量采购，用于酿制桑葚酒。

　　为帮助农户销售桑葚，广东心瓷科技股份有限公司联合瑞利酿酒厂等多家热心企业，将冷链车直接开到金灶东坑综合市场，准备采购超10吨的桑葚。

　　这次经过市电视台的报道后，已经陆续有企业到桑葚的产区来交接，比如心瓷科技有限公司和其他企业也都陆续过来，有望打开销路，销量也提高起来，农户们非常感谢领导的重视和热心企业的支持。——东坑村委会负责人 张凯彬

　　据了解，这次在市农业农村局的牵头指导下，热心企业分别在线上和线下帮助农户销售桑葚。线上是利用“汕头农业”电商平台（小程序，APP）及番客社区电商平台进行推广。线下则是广东心瓷科技股份有限公司与番客合作，在中心城区20多家门店进行公益销售。

　　我们利用“汕头农业”小程序APP，这个平台面向全国，也是市农村农业局的，经过我们的推广后，已经销售了将近10吨，里面惠及汕头六区一县。——广东心瓷科技股份有限公司总经理 杜永铢

　　今天上午，在番客连锁超市金涛店，一盒盒桑葚新鲜已经上架，不少市民看到后十分动心，纷纷购买。

　　这些桑葚很新鲜，很漂亮，觉得品质不错。可以去做桑葚酱，直接吃也可以。——市民

　　以前去外面买都是湿漉漉的，这边看到的都很干整，也很新鲜，昨天看到同事在这边买去做桑葚酱，我试了很好吃。——市民

　　通过冷链运输，一大早采摘后直接到门店，通过这种方式更快更好让市民吃到新鲜好吃的桑葚果实。这次所有桑葚在番客连锁店都是零利润销售，公益助农，现在全市所有若干门店都有桑葚销售，供市民购买。——广东番客连锁品牌管理有限公司副总经理 郑相毅

　　桑葚可鲜吃，也可制作果酱，还可酿酒。濠江区瑞利酿酒厂一次性购买了10多吨金灶桑葚，用于酿酒。酒厂负责人说，潮汕不少家庭有自酿桑葚酒的习惯，但一些事项得注意，比如有人觉得度数越高的米酒，酿出来的桑葚酒口感更佳，其实不然，水果酒的酿制，一般选用45度的米酒即可。另外，酿造过程，还得避开一些误区。

　　民间酿桑葚酒的做法有很多种，一种是洗干净后下酒去浸泡，一般建议是下白糖，没必要下冰糖，也没必要下蜜。另外一种是拿去蒸，冷水下去，桑葚倒下去，用冷水起火，开始出蒸汽了，大约10分钟就可以，不用蒸太久，太久桑葚就没用了，同样道理，糖也是要在最后才下，下酒后才下糖。另一种还有是熬煮，这样比较熟透，好像糖浆一样，这种也是要先冷却后再下酒，最后才下糖。——濠江区瑞利酿酒厂总经理 陈荣城