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原来大蒜这样保存,不发芽不干瘪,方法太简单了,又学会了一招

原来大蒜这样保存,不发芽不干瘪,方法太简单了,又学会了一招
2020年06月01日 19:50 新浪网 作者 傻姐美食V
原来大蒜这样保存,不发芽不干瘪,方法太简单了,又学会了一招

  原来大蒜这样保存,不发芽不干瘪,方法太简单了,又学会了一招,大家好我是傻姐,又到了新蒜上市的季节,夏天的大蒜口感辛辣水分足,特别鲜脆好吃,价格还便宜,只需5元一斤,一般我都会一次性买几十斤,回家保存起来,吃一整年,今天我分享一下大蒜保存的5个小妙招,简单实用学起来吧。

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  我们北方人特别喜欢吃大蒜,不管是炒菜或者凉拌,蒜蓉生蚝,蒜香小龙虾,都需要用到大量的大蒜,大蒜开胃下饭,营养辛辣,消炎去火,特别好吃。南方人不喜欢吃大蒜主要是因为吃完大蒜后的口气比较特殊,哈哈,其实可以多刷几遍牙就可以了呀,如果口腔溃疡发炎导致牙疼,睡前含一些蒜汁,第二天就能有效的缓解哦,这个是我的个人经验非常管用。

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  保存大蒜的第1招:切几片生姜,用网袋装起来,和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储,生姜有抑制细菌生长的作用,这样存储大蒜不生芽不干瘪。

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  第2招,大蒜装入保鲜袋,撒上一些食盐,密封后,放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用,能保持大蒜的干燥,不易发芽,放半年不干瘪,第一招可以和第二招合并使用。

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  毕竟大蒜对很多家庭来说只是配菜,即使买三五斤也要吃很久才能吃完,10斤以内的大蒜可以用前4招来保存。如果10斤以上就要用第五招来保存啦。

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  第三招,大蒜装入保鲜袋,和老公要2根香烟,丢入保鲜袋,尼古丁有抑制大蒜生长的作用,烟丝有吸潮的作用,密封后放冰箱保鲜,这样保存大蒜一年不会坏。

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  第四个方法:取一个密封的罐子,或者陶瓷罐,把大蒜整齐的放入,拧紧盖子,放在室外通风阴凉处存放,一年不坏。

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  方法五:也是北方农村最普遍的技巧,把大蒜用网袋装起来,或者用麻绳编起来,挂在阴凉通风处,注意不要潮湿,淋雨,这样自然风干保存的大蒜能吃到来年夏天也不会长芽干瘪,非常简单实用。

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