2020年9月3日 ，四川省市场监督管理局发布关于25批次食品不合格情况的通告（2020年第38号）。

　　四川齐力堂医药连锁有限公司八分店销售的、标称由广州市益体健生物工程有限公司生产的“利宏牌钙铁锌硒软糖”，硒（以Se计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为34.2μ g/100g，标准值为65～92.6μg/100g。

　　硒是人体必需的营养元素，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，缺硒是发生克山病、 大骨节病的重要原因。本次抽检的不合格产品“利宏牌钙铁锌硒软糖”的保健功能为补充钙、铁、锌、硒，其执行标准为《广东省食品安全企业标准》(Q/YTJ 0001S-2018)，规定硒（以 Se计）限量为 65～92.6μg/100g，实际检测含量低于低限。硒不合格的主要原因，可能与产品原料投料不足，或者原料质量不达标，或者生产工艺设计不合理导致均匀性不佳等有关。

　　爱企查显示，2016年广州市益体健生物工程有限公司被广州市花都区食品药品监督管理局罚款5万元，决定书文号：(穗花)食药监食罚决[2016]000026号。

　　阿坝州宏景医药连锁有限责任公司双河店销售的、标称由四川麦力若科技发展有限责任公司委托成都润馨堂药业有限公司生产的“麦力若牌红景天参杞牛磺酸口服液”，pH值不符合食品安全国家标准规定，检验结果为5.85，标准值为6.0～7.0。

　　pH值是口服液类型保健食品的质量指标，直接影响产品的稳定性和澄明度。本次抽检的不合格产品“麦力若牌红景天参杞牛磺酸口服液”、“雪灵芝营养液”的pH值实际检测结果超出相应执行标准《四川麦力若科技发展有限责任公司企业标准》（Q/MLR 0002S-2017）、《四川康达生物制药有限公司企业标准》（Q/SKD 0025S-2018）规定的pH值范围。pH值不符合要求的主要原因，可能与生产过程控制不当、或者储运过程条件不佳有关。

　　福源堂牌益味消食片山楂鸡内金水分超标

　　眉山市眉州药房连锁有限公司文府堂店销售的、标称由江西福源堂药业有限公司委托江西奇而特生物技术有限公司生产的“福源堂牌益味消食片山楂鸡内金”，水分不符合食品安全国家标准规定，检验结果为5.48%，标准值为≤5.0%。

　　水分是固体类型保健食品的质量指标，其与产品质量稳定性、微生物的生长条件均有密切的关系，是影响产品质量的重要因素。本次抽检的不合格产品“福源堂牌益味消食片山楂鸡内金”的执行标准为《江西省食品安全企业标准》(Q/HYT0001S-2017)，规定水分含量应≤5.0%，实际检测含量超出限量。水分不符合要求的主要原因，可能与生产过程及环境控制不当；或者储运过程条件不当有关。

　　古洞活泉山泉水、汉安雪源饮用天然水不合格

　　标称由芦山县海悦巴山瓶罐装水生产基地生产的“古洞活泉山泉水”，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为7,0,0,6,0 CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 。

　　内江市东兴区乐沁泉水行销售的、标称由内江市汉安雪源水业有限公司生产的“饮用天然水”，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为70,17,38,82,28 CFU/250 mL，标准值为n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

　　铜绿假单胞菌是一种水源性和食源性致病菌，它在水、土壤、食品以及医院等环境中广泛存在，尤其喜欢在潮湿的环境中生长繁殖。铜绿假单胞菌生长代谢过程中可能产生多种内毒素、外毒素等致病因子，人感染后可引起局部化脓性炎症等各种疾病。桶装水铜绿假单胞菌不合格的主要原因可能是回收桶清洗消毒不彻底，对产品造成二次污染。

　　叙永县定峰茶业绿毛峰铅超标

　　叙永县老百姓商贸有限公司销售的、标称由叙永县定峰茶业有限公司生产的“绿毛峰（茶叶）”，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为12.6 mg/kg，标准值为≤5.0 mg/kg。

　　铅是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，茶叶中铅的最大限量值不得超过 5.0 mg/kg。茶叶中铅超标的原因， 可能是生产企业使用铅含量超标的原料；也可能是食品生产加工过程中生产场所、加工设备中的铅迁移带入，使得终产品铅含量超标。

　　责任编辑：陈思