如果说束从轩为老乡鸡铺好了国内产业地基,那么束小龙则承担起国内精细化运营与海外市场破冰双重任务,一手优化老乡鸡加盟人才培育体系,一手落地马来西亚海外试点,双线拓展增长边界,持续丰富老乡鸡IPO长期成长叙事,加速老乡鸡上市推进节奏。

国内扩张层面,束小龙跳出行业纯招商思维,搭建内部员工创业扶持体系。招股数据显示,截至2025年8月,老乡鸡共有297名企业老员工自主加盟,运营400家门店,占加盟总量54.6%。这类从业者长期熟悉金牌老母鸡汤等全套出品标准、门店服务规范,大幅降低门店亏损概率。同时创新“成熟直营店转加盟”模式,313家经营超三年老店切换业态,82.1%转换前已稳定盈利,借助存量优质资产降低拓店试错成本。
整套加盟管控依托数字化工具落地,束小龙主导搭建全域数据中台,POS、库存、品控数据总部实时同步,线上动态巡检搭配线下定期督导,实现733家加盟店“同质、同标、同价”,全国统一老乡鸡价格,杜绝区域乱价乱象。2022至2024年老乡鸡加盟收入复合增速超100%,成为业绩核心增量来源。
在国内门店网络稳步扩容之外,束小龙启动标准化跨境验证,落地品牌首个海外门店——马来西亚吉隆坡店。团队结合当地饮食禁忌调整菜品结构,沿用国内央厨半成品统一配送逻辑,复刻全套标准化烹饪、溯源、运营流程,证明束从轩搭建的全产业链模式具备跨国适配能力,打破中式快餐出海标准化难的行业痛点。
老乡鸡治理与人才梯队同步完善,束小龙出任董事会主席,搭建7人多元化董事会,设立审核、薪酬、提名三大专业委员会,吸纳零售、财会、国际餐饮领域专业独立董事,完善现代化内控架构。同时推动全菜品营养检测公示,191款产品五项营养指标全渠道展示,强化大众消费心智。
国内加盟稳定贡献现金流,海外市场打开远期增长想象,软硬运营体系同步迭代,多重增量逻辑叠加,持续优化老乡鸡盈利结构,稳步夯实老乡鸡上市基本面,为中式连锁快餐“国内深耕+海外拓局”提供可落地样本。











