俗话说：“湿气一现百病生”。湿气性质重浊，容易让人感觉困倦昏沉、四肢沉重、大便黏腻，浑身都不爽利。

　　今天，就给大家分享一个广东人常用的药材——五指毛桃。搭配食材煲汤，既能排湿气，还能养脾胃，全身都轻松。

　　五指毛桃是什么？

　　五指毛桃，虽名“毛桃”，却并非桃树，而是桑科榕属植物，因其叶片形如五指张开，果实似迷你毛桃而得名。

　　其根富含多种营养物质，散发出独特的椰奶香气，具有益气健脾、补肺化痰、舒筋活络之效，故被誉为“南方人参”。

　　在“宁可食无菜，不可食无汤”的岭南饮食文化中，五指毛桃常与鸡肉、猪骨、土茯苓等食材搭配，经慢火煲炖，化为一碗碗香醇甘润的养生汤。

　　五指毛桃强大的功效

　　五指毛桃最早记载于《生草药性备要》，亦称“五爪龙”“五指牛奶”。

　　其味甘，性平，归肺、脾、胃、大肠、肝经，具有益气健脾、祛痰平喘、行气化湿、舒筋活络的功效。

　　1.健脾补肺：适用于脾胃气虚所致的食少腹胀、乏力倦怠，以及肺虚痰喘、咳嗽。

　　2.益气化湿：可帮助祛湿消肿，改善湿重带下、肢体困重等。

　　3.舒筋通络：对风湿痹痛、腰腿痛等有一定的缓解效果。

　　正因其补气、健脾、补肺等功效与黄芪类似，在云南、广西、广东、贵州等地常作黄芪代用品，故得“南芪”之称。

　　巧妙搭配 健脾温阳祛湿

　　1

　　五指毛桃四神汤

　　材料：五指毛桃、茯苓、莲子、芡实、山药各15g，鸡半只。

　　做法：将汤料洗净，浸泡15分钟；鸡肉焯水后捞起备用；将所有材料放入汤煲内，加水大火煮沸，转小火煲1小时，加盐调味即可。

　　功效：健脾祛湿。适合脾虚湿重、抵抗力较弱的人群。

　　2

　　五指毛桃土茯苓汤

　　材料：五指毛桃30g、土茯苓30g、猪骨500g、生姜5片。

　　做法：五指毛桃、土茯苓洗净，用适量水浸泡15分钟；猪骨焯水后捞起备用；将材料放入汤煲中，加水大火煮开后，小火煮1小时，加盐调味即可。

　　功效：清热解毒，健脾祛湿。适用于湿热内蕴、肢体困重、带下量多的人群。

　　3

　　五指毛桃鸡

　　材料：五指毛桃50g、鸡一只、生姜5片。

　　做法：五指毛桃用适量水浸泡15分钟，鸡加适量盐抹匀，腌制20分钟；将五指毛桃、姜片塞进鸡腹，水烧开后，隔水大火蒸25分钟即可。

　　功效：健脾祛湿，补气养血。适用于肺脾气虚、气血不足、脾胃虚弱的人群。

　　温

　　馨

　　提

　　示

　　1.五指毛桃性平味甘，日常用量一般为15-30克，煲汤时可根据人数适当调整。

　　2.孕妇、过敏体质者、阴虚火旺者需慎用，建议在医生指导下使用。

　　3.使用五指毛桃时，要注意辨别真伪，避免误采误食有毒植物（如断肠草），建议从正规渠道购买。