近两年来欧包像雨后春笋一样
刷新了我们对普通面包的定义
首先,你要知道什么是欧包?
在外国人心目中没有“欧包”这种概念
这只是国人予以欧洲面包的一个统称
它主要分为三类:老欧、硬欧、软欧
>老欧包:原料单一,比较健康,口感较硬。面团是自然发酵至带酸味的,所用的糖、盐、油是最少的,味道一般但易于消化,十分健康。
代表:俄罗斯大列巴
>硬欧包:成分较低,外脆内软,嚼劲十足。它的糖油用量通常控制在4%以下,大部分为咸味,表皮除了脆以外,还会有少许硬,几乎没有馅料。
代表:法国法棍、德国碱水面包。
>软欧包:成分较高,组织柔软, 外形美观。 少油少糖,油分大概占4-5%,糖大概占4-6%,总体不超过10%。有硬欧“强悍”的表皮,还有日式面包“温柔”的内在,有各种各样的口味。
代表:下面会推荐很多家。
其实现在市面上的很多欧包
大多是结合了欧洲与亚洲面包特点的软欧
少糖少油低脂低卡
强调健康和天然谷物
不过不管怎么样
身边的人似乎都表示已对欧包上瘾!
一下子都开了几十家!
高逼格型
高性价比型
连锁品牌型
着实让人选择困难!
有人喜欢内心柔软馅料满满的软欧
有人喜欢简朴硬朗的硬欧
那你喜欢什么口味的呢?
赶快跟着小吃货纸纸一起来看看!
关键字:高逼格型
【推荐款】
蜂蜜核桃包、全麦面包、法棍
Bleu来源于法语,蓝色之意。而这里的面包甜点师也都是出自于法国蓝带。这是一家主要售卖法式烘焙面包和法式甜品的小店,当然今天主要讲的是欧包。
它们家的欧包在小吃货纸纸心中可以排名到前二(在南宁)。它们的欧包不是那种馅料一大堆然后甜甜软软的软欧,而是很纯正的硬欧。全进口天然食材,价格有点小贵,但很健康,非常适合减脂、健身人士,推荐。
【推荐款】
核桃南瓜包、玫瑰蜜桃乳酪面包
它本来是一个烘焙工作室,开业一年多就成为人气网红店。算是做的比较好的欧包,它家的面包在YOKKI宅杂货店也有出售。
它家欧包类型很多,咸的甜的软的硬的,有时候下午来就买不到自己想吃的的了。这所有的面包都是天然酵种、无添加。而且几乎全进口原材料。
【推荐款】
原味可颂、红酒雪梨
C-Degree集合书咖、咖啡、烘焙、轻食、花艺、西食、酒廊、露台吧多样生活方式于一体。四层楼每层都有不一样的风格!
C度的欧包种类虽然不是太多,但每一款都很符合低脂、健康的饮食。有一款红酒雪梨还不错!吃过了都无法忘怀呢。
【推荐款】
招牌榴莲面包、南瓜奶酪
刚刚开业的时候店里就人潮拥挤,在航洋一楼和负一楼之间。面包口味蛮多的,咸的甜的都有,价位10-20元左右。主打软欧比较多,也比较受欢迎!硬欧只有法棍。
招牌的榴莲面包是每次入店店员都会推荐的,不愧是招牌,切开就能看到诱人的榴莲馅,采用泰国的金枕榴莲和日式全麦粉制作,每天限量出品,一只面包非常大个。很满足!
【推荐款】
香糯紫芋、蒜香面包
起初知道麦语秋田是因为这家店二楼有个“几乎南宁所有网红都去打卡”的地方,白色的海洋球。拍照很有FEEL喔!可是继而才知道原来这是一家卖欧包的店!
这家店也是卖软欧,价格适中,不贵,经常有试吃,每天还会推出一款五折面包。店面除了欧包还有各种饮品,是个喝下午茶的好地方。
【推荐款】
南瓜风车、布鲁姆特
有西餐,面包甜点、手冲咖啡,酒,面包师是台湾请来的,台湾的面包做得有多好相信吃货们都知道吧,哈哈。
毕竟面包是这家店的主打,每天有三十多种面包甜点供应,种类不仅多,口味也不错。每个客人来这里必点!环境也不错,还有泳池。
【推荐款】
南瓜乳酪核桃包
很多人喜欢来这里享用下午茶或是正餐,主要是还有好吃的欧包。推荐南瓜乳酪核桃包,人气还是蛮高的,南瓜泥很清甜,面包有嚼劲,吃起来不腻。
环境不错,糕点、西餐、面食等出品都比较有品质。
【推荐款】
卡门贝尔、加州阳光
做面包的面粉、黄油、动物淡奶油全部各国进口,人气挺高的一家店 。每次下午五点出炉的面包都要排长队!比较受欢迎的是卡门贝尔这一款软欧。
室内室外都可以坐喔,除了面包还有饮品正餐等,公司同事就经常来这里买欧包当下午茶呢。
【推荐款】
流心芒果、伯爵卡仕达
可以说是一家网红店了,从店门到店内装修都很有格调。有甜点、烘焙、咖啡、轻食。
其中欧包种类一般,不算很多,但都挺受欢迎的,软硬适中,采用进口材料制作。来这里喝下午茶和拍照都不错。
【推荐款】
南瓜夏威夷果仁包、全麦面包
在万象城负一楼的OLE超市,大多卖着世界各地进口食品。还有精致的欧包,软硬咸甜都有,德国、丹麦、意大利……小吃货是很喜欢去OLE买欧包的。
价格在二十块左右,欧包很大只也很正宗,全进口材料制作。
【推荐款】
原叶之茶、长辫伯爵
没错,古斯帝开了烘焙店!装修还是这么好!十几种欧包,早上十点的时候会陆续摆出。隔夜的欧包不会进行二次售卖。
很巧妙的是古斯帝烘焙馆就在健身房下面,吃完就练,练完就吃。而且听说店员小哥哥小姐姐颜值都不错。
关键字:高性价比型
【推荐款】
芋香黑嘉丽、我爱奥利奥
萃茶师的欧包都属于软欧包。结合了传统欧包的高纤、低脂、低油,和日式面包的香甜柔软,更符合国人的口味,这种健康的饮食一下子就让无数吃货为它疯狂!
萃茶师几十款欧包,咸甜都任你挑选!看来这以后不仅要排队买奶茶,还要排队买欧包了!
【推荐款】
摩卡咖啡、酒酿蔓越莓
在这家店还没有正式开业的时候,小吃货就在无意间闯入了,一直惦记着。现在欧包种类越来越多了,咸甜都有,每天现烤,面包柔软又不失嚼劲。
这里环境也很不错,可以坐在里面吃面包喔。
【推荐款】
红曲米蔓越莓、桂圆红枣
现在做欧包的咖啡店越来越多,喜多的欧包种类也不少。十几块钱一个,也不算贵,总体来说性价比还可以。
有比较多的网友推荐红曲米蔓越莓这款欧包,表面有些酥脆微甜,里面有柔软的芝士馅料。大家可以去试试!
【推荐款】
黑麻麻、红糖燕麦
一次偶然的路过,小吃货就发现了这家轻食店。欧包的种类虽然不多,都是软欧,但是都挺大个的,味道中规中矩吧。
装修还是蛮少女风的,容易吸引到女孩子的眼光。
【推荐款】
洛神牛奶、榴莲王欧包
店内主打软欧包,榴莲王欧包和洛神牛奶是比较受欢迎的欧包款式,橱柜里经常有切好的欧包可以试吃,性价比较高。
一般晚上的时候欧包架上所剩种类不多,想吃还是要趁早啊~不过经常有很多人坐在这里小憩,点个欧包,喝个茶。
【推荐款】
墨西哥笑蕉、榴莲欧包
欧包种类很多,颜色看起来也很丰富,面包个头也蛮大的,软欧为主。而且店内承诺当天没有卖完的欧包会处理掉,不会第二天再拿出来买。
店如其名,来这里就是吃面包和喝茶。整个店属于开放式,装修风格很简约,在商场逛街逛累了可以来这里歇歇脚,吃个欧包。
【推荐款】
草莓锤锤、榴莲皇后
这是也是一家主打欧包和饮料的店,很多面包都比较少女心,榴莲和草莓锤锤是店里的招牌,颜值还不错,但是纸纸还没吃过。试吃了其它的面包,都属于香甜类型,是符合大众口味的软欧包。
店内环境是孔雀蓝调色系,还有粉色凳子,还蛮多人会来拍照的哦。而且有一面镜子在店内,有种延伸效果。
【推荐款】
杂粮欧包、榴莲欧包
很清新梦幻的一家店,独栋别墅纯白色的墙体很梦幻,内部装饰也很别致,江边的露台视野开阔,是开派对的好地方。
特色欧包有杂粮欧包和榴莲欧包,脸庞一样大的欧包软度适中,杂粮欧包里面有核桃葡萄干,味道不错。它家的榴莲欧包连不爱吃榴莲的人都爱上了。
【推荐款】
欧蕾、杂粮坚果物
铺子面积挺大,除了门口右边一排牛奶之外,也卖面包蛋糕等。欧包不多也有几款,各种原料也均是国外进口,采用优质澳洲奶源,优质原料。
这里的就餐环境也非常舒适,去腻了酒吧清吧,来这样小资格调的鲜奶吧,喝点牛奶吃些面包甜点。
【推荐款】
紫薯奶酪板栗包、竹炭奶酪芒果草莓包
这家店是专门针对健身爱好者推出营养沙拉健身餐以及低油低糖的健身代餐软欧包,让爱运动你,既能愉快地运动瘦身,又能保证营养的及时补充!
低糖低油健身代餐软欧包种类有六种,有大有小(不知道现在还有没有出新的),店面不大,所以做外卖比较多,想吃的朋友在外卖APP上可以搜索到哦。
【推荐款】
洛神花、养生红枣桂圆
位于盛天地步行街,里面都是软欧包,可以提供试吃,墙上打着欧包低油低脂的字样。
在没有欧包之前,它们家以前是卖土司的,金砖土司很推荐喔。
【推荐款】
切达乳酪软欧、蔓越莓欧包
其实是主打蛋糕和水果茶,但是也有欧包,种类不算多,有一款能量欧包20元,里面有很多果仁坚果还不错。
环境还挺小资的,鲜花装饰的满墙面,有两层楼噢,可以进来坐坐。
关键字:连锁品牌型
【推荐款】
抹茶红豆欧包、流心牛角包
去年下半年在南宁连续开了好几家仟吉,也是一个全国连锁的牌子。罗马盾牌、法式香片、毛毛虫等都是经典产品。欧包经常有试吃,觉得合口味再买,主要是软欧。
它的装修都是走的现代派的极简主义,黑金为主基调,通透明亮。
【推荐款】
蒜香法棍、全卖欧包
都市甜心一直是小吃货比较光顾的连锁店噢。它们家的法棍还不错,现在还多了蒜香味。
除此之外,小吃货也会选择他们家的全麦欧包,超大一个才9元。麦香味也挺浓的。
【推荐款】
香芋奶酪包、抹茶麻薯、墨鱼汁面包
北欧风格的装饰,主要出售软欧包、甜点、饼干。
欧包类型属于软欧,大多加了黄油,口感不错但热量不小,榴莲软欧、南瓜软欧、红酒蔓越莓、墨鱼欧包等。
【推荐款】
奶香红豆软欧、紫薯杂粮软欧
南宁面包店连锁品牌之一,去年开始出软欧包四五款,口味一般,性价比一般,价格不算高。
【推荐款】
白兰地芒果、芝香抹茶
全国面包店连锁品牌之一,
最近也开始做欧包了,但是纸纸去了几次一次都没见到实体包
拍几张宣传图供大家参考吧。
【推荐款】
德国黑裸麦提子面包、亚麻籽蔓越莓面包
南宁面包店连锁品牌之一,一直比较喜欢他家面包和土司,有点小贵可是好吃啊。
都是天然酵母发酵的面团,有德国黑裸麦提子面包、亚麻籽蔓越莓面包、全麦坚果号角等等。已经是切片好包装好的,口味比较淡,很健康的面包。
【推荐款】
红糖欧包、榴莲忘返
美点的也是软欧包,种类蛮多的,进店还能遇到几款欧包的试吃,味道不错还可以买一两个回去,18-22元不等。
【推荐款】
酒酿蔓越莓、红豆包
一品轩也做了欧包,有德国碱水面包、丹麦包、软欧包。
品种不算多,价格不贵,味道也是比较中规中矩。
以上都是根据小吃货纸纸不完全统计
且言论仅代表个人观点
所整理出来的欧包大集合

