冠状病毒疫情流行期,5条权威的饮食营养建议,助力您提高免疫力

冠状病毒疫情流行期,5条权威的饮食营养建议,助力您提高免疫力
2020年01月28日 22:25 新浪网 作者 药师方健

冠状病毒疫情流行期,5条权威的饮食营养建议,助力您提高免疫力

最近新型冠状病毒肆虐,全国人民共抗疫情,在这一特殊时期,预防新型冠状病毒感染,饮食方面要注意什么呢?如何才能提高免疫力?重点有2个方面,一则是防止病从口入,不吃野味,一则是通过均衡健康饮食增强内在抵抗力,具体分析如下。

冠状病毒疫情流行期,5条权威的饮食营养建议,助力您提高免疫力

权威营养专家的5条建议

(1)拒绝野味,肉蛋类要煮熟煮透

“病从口入”的成语不是没有道理的。钟南山院士表示新型冠状病毒爆发集中在武汉的两个区,这两个区都有比较大的海鲜市场,名义上是海鲜市场,其实这里更多的是野味,初步经过流行病学分析,通过野生动物传染给人有比较大的可能。而在近些年来,世界各地出现的新发传染病越来越频繁,如大家比较熟悉的H7N9禽流感、埃博拉、中东呼吸综合征等等,这些新发传染病都和动物有关。有研究人员专门做过统计,有超过百分之七十的新发传染病来源于动物。所以,不要购买不明情况、没有经过质检的家禽、野味等,吃的肉食和蛋类一定要加热、煮熟煮透了。

(2)营养均衡,增加能量

当前新型冠状病毒肆虐,对于一些平时注意节食和养生的人来说,应该适量增加一些食物的摄入量,如新鲜的蔬菜、豆制品、牛奶、鸡蛋、面食、大米饭等,同时适当摄入一些荤菜。此外,炒菜时适当多放一些大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、橄榄油、茶籽油等食用油。总之,要保证充足的营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱、又要吃好。这样可以增加人体能量的摄入,对于提高人体免疫力是有比较明显的效果。从目前已经感染的患者情况来看,绝大多数被感染的都是年老体弱的老年人,因而提高人体免疫力至关重要。

(3)适当增加一些高热量的食物

对于一些偏瘦的人群,建议可以适当增加一些高热量食物的摄入,如巧克力、人造奶油、动物油,以及猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉等的摄入量,如果有必要时,还可以适量增加一些食糖的摄入量。

(4)多吃一点坚果和新鲜水果

坚果和水果也是很好的营养食品,给体质弱一些的人群,也可以增加一些坚果和新鲜水果的摄入量,如核桃仁、红枣、杏仁、腰果、苹果、梨、橙子、草莓等。

(5)其他注意事项

新型冠状病毒流行期间,建议:适量多饮水,建议每天不少于1500ml;适量补充复方维生素、矿物质等保健食品;不要节食,不要减重。

冠状病毒疫情流行期,5条权威的饮食营养建议,助力您提高免疫力

结语

总之,免疫力低下的人群,是最容易受到各种病菌和病毒的侵袭。因此,我们在饮食方面要注意营养配餐、合理膳食等,这样才能更加有效地抗击新型冠状病毒。同时,在新型冠状病毒疫情流行期间,需要注意很多关于饮食营养的谣言,比如吃大蒜喝酒能抗病毒,这些没有科学依据,不要轻信谣言,也不要传谣。

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药师方健

药师方健

副主任药师,中山大学药理学硕士

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