小徐村集体经济组织350亩40多万斤红薯售罄；均张村集体经济组织60多亩15万斤红薯售完；安徽华章农副产品400亩红薯基地陆续归仓；在界首市芦村镇的田间地头、街头巷尾，人们议论最多的话题就是今年红薯的收成，红薯成了该镇农民眼中的一块块“金疙瘩”。

　　“十年河东十年河西，老百姓现在生活好了，都注意养生了，大鱼大肉吃腻歪了，红薯、萝卜、花生都成了五星级酒店‘五谷丰登’拼盘的主打菜，粗茶淡饭的红薯成了俏头货。”该镇芦村集50多岁居民李彦斌掩饰不住满脸的惊奇，“这些杂粮和瓜菜是我童年时代的痛，特别是上世纪六七十年代时‘粮不够、瓜果凑’的三年困难时期，忙时吃干，闲时吃稀，不忙不闲时半干半稀；红薯茶、红薯馍，离了红薯不能活；早上剌晚上剌、一顿不剌红薯茶；在那个年代，我们生产队是天天吃、月月吃、年年吃，吃得口中发腻，吃得肚子发胀，吃得胃里冒酸水，吃得两眼发直头发蒙，真的觉得红薯讨人嫌！不过话又说回来，红薯命贱好活易栽，插下一拃长的秧子就能生根发芽，秋天能长个碗口大的红薯，确实养活了一代人。”

　　“春吃叶、夏吃花、秋吃果、冬吃根，红薯浑身都是宝，现在超市里红薯叶、红薯梗就分捡精装按份卖。”安徽华章农副产品基地负责人李海章乐呵呵的说，“红薯不易窖藏，为了延伸红薯产业链，增加农民收入，红薯经清洗打浆、磨粉过箩、四次除沙，甩干烘潮，勾芡旋皮、和面下粉、成品晾晒等环节，可以生产出粉面、粉皮、粉丝‘吉祥三宝’，由四五毛钱一斤的红薯块经过千锤百炼，‘摇身一变’就是10元钱一斤的‘三粉’产品，这些貌不惊人、‘讨人嫌’的红薯疙瘩在我眼里就是‘金疙瘩’哩。”

　　“没有金刚钻揽不得瓷器活，黄沙土‘窑变’成细瓷器”，仅华章“三粉”加工有限公司在流转650亩土地种植红薯的基础上，又投资500多万元、建造8670平方米厂房，购买系列生产机械，打造“粉碎车间、过滤窖池、冷库车间、烘干车间、成型车间”流水式生产线，长期用工30多人从事生产“三粉”加工，据悉，该产品已获得国家农业部门资格认证，口感鲜香润滑，是居家常备和馈赠亲友的“精品”，从“农家小院”到“大雅之堂”，皆能“上得厅堂、下得厨房”。

　　目前，该镇万亩农业示范园生机勃勃，红薯产业方兴未艾，数千人从事的红薯产业成了农民异军突起、致富增收的“吉祥三宝”。（李建华）

　　(责编：郭宇、金蕾欣)