总有一天，你的心上人，会身披菠萝饭，脚踩罗非鱼，手持云南米线来找你~

　　——小编探店

　　如果将菜系比做人

　　淮扬菜是撑着油纸伞丁香一样的姑娘

　　川菜则是军姿飒爽性格火爆的辣妹子

　　鲁菜就像厚道温实的儒学家

　　......

　　那银川很少能吃到的云南菜

　　就像隐居山林的世外高人

　　虽然小编不能上九天揽月

　　但是我能带着

　　汽锅鸡、傣族香茅烤鱼

　　包烧丛林蘑菇、包浆豆腐

　　.....

　　来馋你呀~

　　今天带你在银川

　　吃到正宗云南菜！

　　春韭，不用大费周折去云南，便可以感受到春城菜品的温融清香。

　　废话不多说，让我们走进云南菜的世界。

　　先一起来看视频

　　过过眼瘾吧

　　夜雨剪春韭，新炊间黄粱

　　一进门，扑面而来的绿意清爽极了。暖调的灯光与颇有格调的装修相辉映，拍照打卡好看极了，将吃饭的仪式感瞬间拉满，给你一种“假装在旅游”的感觉。

　　店内设有卡座区，吧台区，还有一些环绕型的座椅，屏风设置保护客人的隐私。

　　开放式的厨房可以让你直接看到餐食的制作过程，不仅吃的放心也吃的安心。

　　秉承着健康的饮食理念，店里的食材即使是一片香料都是由老板从云南挑选空运而来，十年如一日不惜成本。为的就是把云南乡野的天然食材带到银川，用心烹饪出最地道的云南菜。

　　店内既有云南传统菜式，又有融合宁夏风味特色，视觉、味觉双重惊艳的创新菜。

　　为吃货正名，不是太贪吃

　　是美食太好吃！

　　汽锅鸡

　　汪曾祺先生在《故乡的食物》里讲到，他吃过很多鸡的做法，云南的的汽锅鸡为第一。

　　春韭的汽锅鸡鸡汤清亮，香而不腻，保持了食物本身的鲜香。鸡肉酥烂，不仅鲜甜而且很嫩，简直就是“续命鸡汤”！

　　香茅草

　　烤罗非鱼

　　香茅草烤罗非鱼，到店必点。烤鱼表皮金黄酥脆，脆脆的外壳内是鲜嫩多汁的鱼肉，滋味层层递进。

　　石屏包浆豆腐

　　一份包浆豆腐，两种蘸料，既有云南独有的辣椒粉还有口味独特的秘制蘸料。在品尝时就像拆礼物般充满期待，香脆、嫩滑、Q弹，蘸上酱料，香辣入味，此次递进。

　　这道菜也极为考验厨师的手艺，无论外面烤的有多么焦黄，皮内的豆腐依然和豆腐脑一样鲜嫩。

　　菠萝饭

　　菠萝饭

　　菠萝饭清香又爽口，甜甜的糯米裹在脆甜的菠萝中，为了增加些宁夏风味，店家特意做了改良，枸杞点缀在米粒上。一口果香，不断回甘。

　　重头大戏

　　过桥米线

　　吃云南菜，怎么能不点过桥米线呢。先喝一口汤，鲜美无比，再吃弹嫩的米线，实为满足，“鲜、香、滑、爽”差一个字都不得行！

　　沾益辣子鸡

　　沾益辣子鸡入口香辣爽、鸡肉香而不腻、特选用云贵高原六种辣椒秘制而成、味道果然不一般，小伙伴直呼：“老板，辣子打包！”

　　泡鲁达

　　泡鲁达

　　辣是，云南的一种风味；而甜，是云南的一种情调。

　　椰丝和炼乳的浓郁香气，沉在底部软Q的西米，杯上浮着的没软透的法棍，喝上两口，少女心都回来了...

　　青椒水鸡枞

　　水鸡枞味鲜甜脆，一口下去，唇齿留香。博学的吃货一定知道鸡枞真是个好东西，《本草纲目》就曾记载，鸡枞还有“益胃、清神、治痔”的作用。它富含多种营养，是名贵食用菌。各色青椒点缀其中，既不会喧宾夺主，又能增加视觉美感。

　　当然

　　除了小编介绍的这些

　　春韭还有一大波美食

　　等着你去解密哦~

　　香浓四溢的菜品将味蕾却正被唤醒

　　在春韭，只要时令允许

　　你想吃到的云南菜这里都有！

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　　爱尚生活、爱尚银川

　　福利请接好

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　　春韭（第八大街店）78元古法汽锅鸡

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　　Tips

　　春韭万达店地址：正源北街金凤万达广场3号门3楼

　　联系电话：0951-5678115

　　春韭第八大街地址：金凤区宜居巷第八大街7栋201号

　　电话：0951-5678117

　　去不了云南

　　就让你的味蕾到达那片土地

　　如果你喜欢云南

　　也喜欢美食

　　这里还真是非常适合你！

　　“便得一年生计足,与君美食复甘眠”

　　来春韭体验云南美食之旅吧

　　视频：才丰华

　　视频脚本/文案：实习生 黑若冰

　　文/图/编：卢丽君 实习生 黑若冰