开心要吃火锅,不开心更要吃火锅咯!
——小君探店
每次寒风吹过
身体每一个毛孔都呼唤着
温暖拥抱
我就知道是时候吃一顿火锅了
今天吃点不一样的
风靡全网的“网红腰片火锅”
舔屏这么久
这只“小腰精”终于登陆银川
先看视频解解馋
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强势登陆银川
环境很江湖
千盼万盼!终于盼来银川第1家腰片火锅专门店,就在兴庆府大院!环境装修很用心,复古和现代相结合俘虏了不少人的心。
一到晚饭时间,店里就会坐满人,看来不少吃货比我更懂哈!
重量级主角登场
“小腰精” 来了
噔噔噔!主角登场,0.3厘米丝滑薄嫩的金牌腰片,每天限量供应,一桌最多点两份!
厨师用大马士革钢刀把新鲜腰子切成手掌大小的片状,手起刀落,非常考验刀工,鲜腰子必须要一刀成形,而且薄厚必须保持在0.3厘米,这个厚度也是经过多次试吃,如果腰片太薄吃不过瘾,一旦太厚又难入味。
搭配20道天然原料、经过9道工序腰片才可去腥,刚切好的腰片像是刚刚沐浴过...光滑透亮,厚薄均匀!
涮煮的腰片只需要十秒,轻微卷曲是最细嫩的口感,捞起煮熟的腰片在佐料里蘸一蘸,腰片入口酥脆,而且很独特,绵密感,不用怎么咀嚼就在嘴中化开,是我吃过最好吃的腰片了!
60+种涮物
菜品新鲜、价格也美丽
九尺鹅肠也是火锅标配之一,又宽又厚、冒着仙气,自带光环不说更是爽滑到筷子夹都夹不稳。
在滚烫的锅底里七上八下就涮好可以开吃了,宽厚的鹅肠就霸占了整个嘴巴,非常脆!弹!嫩!
大刀水牛毛肚,一片有手掌那么大!一口全部吃进嘴里,“嘎吱嘎吱”声的口感就是这片毛肚的最高配!
菜品种类很丰富
传统火锅店内的必点菜品
有!
腊排骨、腊肉拼盘
卤鸡爪、卤烧白
.....
各种卤味、山城必点小吃
这里也有!
现炸酥肉、红糖糍粑、小油条
......
老重庆小吃这里还有!
而且价格也不贵
荤菜价格普遍在38元
当然,火锅的味道好,除了菜品新鲜,跟锅底也有很大的关系,这家店的底料曾获得重庆火锅炒料大赛金奖!
锅底端上来,这股香气更是直接扑鼻,铺满辣椒和花椒的麻辣锅底翻涨沸腾,看着咕嘟咕嘟的红油都觉得爽快!
探店小结:
1.环境装修大气很有江湖味。
2.九宫格、鸳鸯锅满足不同人口味,锅底的原料都是从重庆运来的,特别正宗!
3.大刀腰片必点!大刀腰片必点!大刀腰片必点!
4.店里的食材都很新鲜,口感很棒,就算盲点也不会踩雷。
银享e购
爱尚生活、爱尚银川
粉丝超级福利请接好
福利一
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tips:
1.每人限购一份、可抵扣菜品和锅底不含酒水饮料,每桌限两人及两人以上使用
2.代金券使用时间:2020年10月24日起至2020年11月7日
福利二
并在文章下面留言
说出你想去这家火锅店的理由
排名前5的的粉丝将分别获得
150元代金券一张
(使用方法同上)
Tips
地址:兴庆区区凤凰北街兴庆府大院6期33-2号商铺
电话:0951-8822886
拍摄/剪辑:李丁
出镜/配音:高远 雍柳
视频文案/文/编:卢丽君