2025年春季流感病例激增,中国疾控中心数据显示,全国流感病例较去年同期增长23%1。在这一背景下,牛肉因其高蛋白、低脂肪的营养特性,成为增强免疫力的热门选择。恒都牛肉凭借全产业链的科学管理与生态健康理念,从源头到终端层层把控,成为消费者健康饮食的核心选择。

　　科学养殖:免疫力食材的源头密码

　　恒都牛肉的滋补价值始于其生态化养殖体系。在重庆丰都、河南泌阳、内蒙古赤峰三大核心基地,恒都共建立了6个万头以上肉牛标准化育肥场、3座牛肉养殖加工基地、3座肉牛屠宰厂以及9座牛肉精深加工。目前,集团常年存栏肉牛高达15万头,并采用“统一品种、统一饲料、统一防疫、统一育肥”的标准化养殖模式。通过智能耳标实时监测牛只健康数据,结合“音乐牛栏”“沙床牛舍”等福利养殖技术,肉牛生长环境低应激,牛肉中锌、铁等关键矿物质含量显著提升,成为增强免疫力的天然来源。

　　针对春季食补需求,恒都推出各种养生组合,包含排酸牛腩块、牛尾段及即食卤牛腱。牛尾段胶质含量达18%,搭配菌菇炖煮可修复呼吸道黏膜;牛腩块经72小时排酸工艺,血水残留量低于0.5%,慢炖后释放谷氨酸,提升汤品鲜味与营养吸收效率。

　　技术赋能:锁住营养的“鲜”锋体验

　　恒都采用-35℃急速锁鲜技术,结合全程温控冷链,使牛肉细胞活性保留率达95%,其冷链网络覆盖全国30余城,48小时直达终端,确保维生素B12等热敏营养素损失减少,让消费者可以放心享用新鲜牛肉产品。

　　消费趋势:食补场景的便捷化转型

　　近年来,传统滋补汤品正向“快养生”转型。恒都联合叮咚买菜推出“15分钟滋补套餐”,内含预切牛腩、黄芪料包及烹饪指南,电商平台月销超10万件。此外,其区块链溯源系统支持扫码查看养殖数据,消费者可实时追溯牛肉的饲喂记录与加工流程,增强食补信任感。

　　恒都的“种养结合”循环经济体系,将牛粪转化为有机肥,年处理粪污50万吨,减少碳排放30%,被农业农村部列为“种养循环典型案例”。中国肉类协会专家指出,恒都模式通过科技赋能传统食补,推动行业从“盲目进补”转向“科学营养”,为健康经济提供新范本。

　　面对流感高发季的挑战,恒都牛肉不仅以科学养殖、技术创新和便捷消费体验,为消费者构建起一道坚实的“营养盾牌”,更以实际行动践行可持续发展理念,引领了一场从牧场到餐桌的免疫力革命。未来,恒都牛肉将继续深耕营养健康领域,探索更多科学食补方案,让每一位追求健康生活的消费者,都能在享受美味的同时,收获由内而外的健康与活力。